【ペストリー／パティシエ（アルバイト・パート）】時給1,400円〜！スモールラグジュアリーホテルで製菓経験を活かす丨ギャリア・二条城京都／バンヤン・グループ

京都府 | バンヤン・グループ

U・Iターン歓迎
ブランクOK
転勤なし
残業少なめ
日本語ネイティブレベル
日本語ビジネスレベル（N1/N2）
夜勤なし
経験者優遇

業種：シティホテル／リゾートホテル
設立：2015年9月

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世界20カ国以上で展開する、タイ発のグローバルホスピタリティブランド

キュイジーヌ「シングラー」
唯一無二という店名の元に、ここでしか味わえない、ジャンルの枠を越えたCuisine Singular / キュイジーヌシングラー(眞蔵の料理)を、現代的な会席テイストで展開いたします。国内や京都の生産者より仕入れた新鮮で旬の食材をシンプルに、時に華やかに現代的な会席テイストでお皿の上に盛り付けます。その料理はフレンチをベースとしながらも、日本料理の技法にインスパイアされ、余計な味付けを一切省き食材が本来持つ旨味や食感を極限まで引き出します。開放的な店内、洗練された雰囲気の中で、真摯にお料理と向き合える空間をご用意し、店内から望む中庭は、季節によって様々な表情を楽しんでいただけるよう趣向を凝らしております。

【実績】
・2024年、2025年ミシュランキー1キー獲得
・2026年度 Wine Spectator Restaurant Awards 受賞

【ギャリア・二条城京都について】
世界遺産・元離宮二条城の南隣に佇むギャリア・二条城京都。
美しい冬の花の名を冠したこのホテルは、シンプルで洗練された美しさの中に、心を整え自分自身を充電できる静かな時間を提供するモダンでミニマルなスモールラグジュアリーホテルです。
私たちのチームは国際色豊かで、互いを尊重し合う家族のような温かな雰囲気の中、強いチームワークを大切にしています。スタッフ一人ひとりが同じ想いを持ち、一丸となってお客様をお迎えし、心に残る滞在を創り上げています。
スモールラグジュアリーホテルだからこそ、お客様との距離が近く、一人ひとりに寄り添ったパーソナルなおもてなしを実現できる環境があります。
京都という特別な場所で、世界から訪れるお客様に寄り添いながら、上質なホスピタリティを共に創り上げるメンバーとして、私たちのチームに加わりませんか。

募集要項

仕事内容	ペストリー／パティシエ地下鉄二条城前駅から徒歩3分の「ギャリア・二条城京都」では、これまでの製菓調理経験を活かしてご活躍いただけるパート・アルバイトスタッフを募集しております。当ホテルのレストランでは、フレンチをベースとしながらも、日本料理の技法にインスパイアされた独自の料理を提供しています。余計な味付けを省き、食材が本来持つ旨味や食感を最大限に引き出すことを大切にしています。これまで培ってきた経験を活かしながら、上質な空間でペストリーづくりに携わっていただけます。【具体的な業務内容】 ◼︎ペストリーアイテムの仕込み、基本的な製造工程の補助 ◼︎焼菓子、ケーキ、アフタヌーンティーアイテムなどの簡単なパーツ作成 ◼︎衛生管理・清掃・整理整頓を含むキッチン環境の維持 ※ほかレストランの調理補助も行っていただく可能性がございます。週3回以上勤務可能な方であれば、ご応募いただけます。
福利厚生	■各種社会保険完備（健康・雇用・厚生年金・労災）（勤務日数による） ■ユニフォーム貸与 ■グループホテル（3つのホテル）飲食施設舗利用時50%OFF適用
休日	シフト制：最低週休2日以上 ■有給休暇は入社後6カ月経過後に付与 ※日数は実績に応じ比例付与
雇用形態	アルバイト・パート正社員登用制度あり
給与	◆◇◆給与◆◇◆ 時給：1,400円～ ◆◇◆給与備考◆◇◆ ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします ■残業手当（超過分別途支給/1分単位） ◆◇◆昇給◆◇◆ ■昇給年1回/4月 ※昇給額は、個人評価によって最終決定いたします。
試用期間	３カ月（同条件）
応募資格	◆◇◆必須要件◆◇◆ ◼︎ペストリーまたは製菓調理経験3年以上の方（※専門分野は問いません） ◼︎チームでの仕事に柔軟に対応可能な方 ◆◇◆歓迎要件◆◇◆ ◼︎ホテルでの製菓部門経験 ◼︎メニューやレシピ開発経験 ◼︎学校等で製菓を専門的に学んだ経験 ◼︎衛生管理（HACCP）の基礎知識【バンヤングループで働く魅力】 ◼︎世界基準のキャリアを歩む：３ホテルを跨ぎ、ブランドを越えたローテーション（異動）も積極的に行っています。　異なるブランドを経験することで、ホテル運営のプロとしての「専門性」と「広い視野」を養える、バンヤン・グループならではのキャリアステップができます！ ◼︎「自分らしさ」を形にする：マニュアルを超えた臨機応変な対応やアイディアを歓迎する文化です！ ◼︎充実の成長サポート：5つのキャリアグレードに合わせた研修や、海外研修制度、オンラインラーニングなど、世界で通用するプロフェッショナルへ育てる環境を整えています。 ■U・Iターン歓迎 ■ブランクOK ■日本語ネイティブレベル ■日本語ビジネスレベル（N1/N2） ■経験者優遇
勤務地	ギャリア・二条城京都〒604-8305 京都府京都市中京区市之町180-1 【アクセス】京都市営地下鉄東西線二条城前駅より徒歩で3分
勤務時間	シフト制：9:00～22:00の間で応相談 ※１回の勤務で3時間以上の就労をイメージ勤務日数：週3日以上～
その他	【選考フロー】 ■書類選考　　↓ ■面接　　↓ ■内定【面接地】ギャリア・二条城京都（〒604-8305 京都府京都市中京区市之町180-1）　2026110120261115
受動喫煙対策	喫煙所あり(屋外にスペースあり)

施設情報

設立年	2015年9月
従業員数・平均年齢	グループ全体392名（2024年3月現在）
ホームページ	https://okura.com/ja/partners-and-affiliates/banyan-tree-hotels-resorts/

担当者メッセージ

世界遺産・二条城のそばに佇む、スモールラグジュアリーホテル。
素材本来の味わいを大切にするレストランで、これまでの製菓経験を活かしませんか？
焼菓子やケーキ、アフタヌーンティーなど、多彩なペストリーづくりに携われます。

＜バンヤン・グループが大切にしていること＞
私たちの仕事は、単に宿泊の手続きを行うことや、客室・料理・飲み物を提供することではありません。
日々の業務を通して、お客さま一人ひとり、そして共に働く仲間にとっても、人生を彩る豊かな時間を創り出すこと。
それこそが、私たちバンヤン・グループが大切にしている仕事の本質です。

AIやDXによって便利になる世の中だからこそ、私たちはあえて「人と人とのつながり」を大切にしています。私たちの根底にあるのは、「五方良し（ゲスト、従業員、オーナー、協業会社、地域社会）」という精神です。関わるすべての人を幸せにする。そんなプロフェッショナルな志を、京都の地で形にしてみませんか？

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