【長野・湯田中温泉】休めて、挑戦できる温泉旅館の調理スタッフ

長野県 | あぶらや燈千

寮完備
急募
家賃補助あり
温泉利用可
5連休以上可
老舗
経験者優遇
車通勤可

業種：旅館

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◎業界トップクラスの高待遇　◎充実した研修制度で安心です！　◎賞与は月給2ヶ月分以上！

会席料理も新事業も。
挑戦できて、続けられる

あぶらや燈千では、
料理人が長く続けられる環境を
本気で整えています。

週休2日制、
年間休日105日＋
5〜7日の連続リフレッシュ休暇。

さらに、
会席料理だけでなく、
新事業のメニュー開発にも参加可能。

“毎日同じ仕込み”で終わらない、
料理人としての
次のステージがあります。

募集要項

仕事内容	調理スタッフとして、あぶらや燈千の “食の体験づくり”を担っていただきます。会席料理を中心に、朝食（和食・一部洋食）の調理、盛り付け、仕込みまで幅広く携わります。特徴は、会席料理だけで終わらないこと。隣接する「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」での新メニュー開発や、イベント向けメニューの企画など、新しい挑戦の機会があります。また、客前料理にも関われるため、お客様の反応を直接感じながら料理ができます。ーーーーーーーーーーーーーーーー＊〇● 【主な業務内容】・会席料理、朝食の調理・仕込み、盛り付け・新事業メニューの企画、試作・客前料理、簡単な接客対応 ●〇＊ーーーーーーーーーーーーーーーー “忙しさだけが残る調理師”ではなく、料理人として成長し続けられる環境です。
福利厚生	■各種社会保険完備＜教育制度・資格補助補足＞ ■資格取得支援※資格試験費、最大全額補助 ■研修制度有※個人的な自己啓発やスキルアップ ■全社研修有 ■社内外セミナー＜その他補足＞ ■個室寮完備（月額15,000円～20,000円） ■オンライン面接OK ■食事補助有 ■社員旅行 ■社宅 ■時短勤務 ■リモート勤務 ■育児休暇有※過去実績有 ■施設利用割引き※宿泊利用2割引／家族も可 ■社用携帯貸与 ■制服貸与 ■副業可 ■再雇用制度あり（定年60歳） ■退職金制度あり
休日	■週休2日制（旅館の休館日があるので予定を立てやすいですよ♪） ■年間休日105日 ■リフレッシュ休暇（5日以上最大7日の連続休暇）あり ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■結婚休暇 ■特別休暇 ■出産休暇 ■育児休業 ■介護休業
雇用形態	正社員
給与	月給315,333円～405,500円 ※上記金額には固定残業代（44時間分 67,791円～87,297円）を含みます。残業時間が44時間を超過した場合には、別途残業代を支給いたします。＜各手当＞通勤手当家族手当住宅手当残業手当家賃手当：10,000円～（勤続年数による）＜その他＞昇給あり賞与あり ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※賃⾦はあくまでも⽬安の⾦額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
試用期間	試用期間6ヶ月 ※試用期間中も、本採用時と条件は変わりません
応募資格	【必須】 ■経験者のみ募集 ※経験年数は問いません ■料理のジャンルは和食・洋食どちらも可能な方 ■客前調理やメニュー開発の経験がある方＼こんな方歓迎です♪／ ■既卒・第二新卒歓迎 ■英語力不問 ■当社の理念/価値観に共感、理解していただける方 ■部署内や他部署とチームワークを持って働ける方 ■成長意欲の高い方 ■会席料理だけでなく洋食への興味もある程度お持ちの方 ■接客対応（客前料理）が可能な方
勤務地	あぶらや燈千〒381-0402　長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5 ◇長野線湯田中駅より徒歩8分
勤務時間	シフト制実働時間：1日当たり最大8時間想定労働時間：1ヶ月あたり173時間シフト例（1）06:00～9:30 （2）15:00～21:30 （3）11:30～21:30 週40時間の交代制シフト（1日2時間の固定残業あり）
その他	2026030120260315
受動喫煙対策	禁煙

施設情報

従業員数・
平均年齢

50人　30歳

ホーム
ページ

http://www.aburaya-tousen.co.jp/

寮情報

個室寮あり、寮費15,000円～。寮は全てWi-Fi完備。広さは8畳～10畳程度。
通勤時間徒歩1分。無料駐車場あり。

近くにはコンビニ、ドラッグストア、ホームセンター、TSUTAYA、イオン、ユニクロなどあります。
トイレ・洗濯機は共同です。お風呂は旅館のお風呂を使用。

寮の設備

部屋内	冷暖房 Wi-Fi
共同スペース	冷暖房お風呂トイレ洗濯機冷蔵庫 Wi-Fi
その他	駐車場

担当者メッセージ

調理師という仕事が、
「長く続けられない仕事」に
したい。

あぶらや燈千では、
料理人の人生そのものを
大切にしたいと考えています。

休めること、
安定した収入があること、
そして挑戦できること。

そのすべてを、
当たり前にしたい。

料理が好き。
でも、この先も続けられるか
不安を感じている。

そんな方にこそ、
一度知ってほしい職場です。