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【2026年3月開業】レストラン調理スタッフ｜正社員〈広島宮島口ホテルプロジェクト〉「文化 × 食 × 感性」が交差する、新しいカルチャーホテルであなたの感性と力を発揮しませんか？
広島県 | 広島宮島口ホテルプロジェクト
- 新規開業
- 経験者優遇
- 業種 ： ライフスタイルホテル／オーベルジュ
- 設立：2026年3月
2026年3月、広島・宮島口に、唯一無二の “カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ” が誕生します。
『広島・宮島口ホテルプロジェクト』始動
世界が注目する観光地・宮島。グローバルな視点でその魅力はますます高まり、「訪れる場所」から「滞在し、深く味わう場所」へと進化を遂げようとしています。
私たちGREENINGは、そんな宮島の地で、ただの宿では終わらせない——
“温泉 × 文化 × 食” を掛け合わせた、新しいホテルのカタチ『CULTURE ONSEN RYOKAN』 を提案します。
日本の伝統と感性に、私たちの得意とする“食”や“人”“体験”の編集力を掛け合わせて、
ここでしか味わえない“出会い・余白・感動”をデザインする、これまでにない滞在体験を創りあげます。
地域の文化や作法に敬意を払いながら、
“世界へ誇れる風景”を、私たちの手で、一緒に形にしていきませんか？
あなたの感性と力を、GREENINGの次なる挑戦に。
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【広島宮島口ホテルプロジェクト概要】
客室数：37室
客室単価：¥50,000~¥100,000
総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名
設備：レストラン / サウナ /ク ラ フ ト ス ー ベ ニ ア シ ョ ッ プ/ア ド ベ ン チ ャ ー ツ ー リ ズ ム
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-
キャリアは、“旅”のように自由に。スペシャリストとして極める道も、ゼネラリストとして広げる道もOK！
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新しい価値を一緒に描き、 チームの未来を楽しみながら創っていきませんか？
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“街づくり”を起点に、食・宿泊・建築・文化体験など多彩なプロジェクトを企み・仕掛け・育てる会社です。
募集要項
| 仕事内容 | レストラン調理スタッフ 【募集背景】 2026年3月、世界遺産・宮島の玄関口「宮島口」に、GREENINGがプロデュースする “カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ” が誕生します。 その中核を担うのが「食」。瀬戸内の豊かな食材を生かした料理を、国内外から訪れるゲストに届けることが私たちの使命です。 今回、オープニングメンバーとして、調理業務を担いゲスト体験の質を高めてくださる【レストラン調理スタッフ】を募集します。 【役割とミッション】 調理スタッフは、ホテルの食の魅力をゲストに届けるための最前線を担うポジションです。 仕込みから調理、盛り付けに至るまでの一つひとつの工程に責任を持ち、常に最高のクオリティを追求します。 シェフのビジョンを形にすると同時に、自らも新しい工夫や改善に取り組み、チーム全体の成長に貢献することが求められます。 宮島という土地ならではの食材や文化を活かし、ゲストに「ここでしか味わえない体験」を提供することが、調理スタッフの最大のミッションです。 【主な業務内容】 ・レストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け） ・食材や備品の発注・在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・新メニュー開発のサポート ・チームメンバーとの協働によるサービス品質向上 |
|---|---|
| 福利厚生 | ■各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) ■健康診断(年1回) ■全社総会(社内文化祭) ■社員割引（自社運営店舗・施設） ■G-BASE(社内研修制度) ■借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う |
| 休日 | ■公休 月9日（2月は8日） ※年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日) ■有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与） ■特別休暇（入社1年後に5日付与） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得者多数） ■育児休業（男女共に取得者多数） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ■給与：32万円～42万円 ■想定年収：380万円～500万円 ※上記には45時間分の見なし残業代が含まれます(超過分は別途支給) ※給与は前職給与やご経験により相談の上決定させて頂きます ※3か月の試用期間あり（使用期間中の給与変動の可能性基本的になし) ■昇給 / 年2回 ■交通費支給 / 月上限3万円まで ■超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ■社員紹介手当 ■赴任旅費 ※ 条件あり |
| 試用期間 | 3か月 （試用期間中は契約社員、社保加入） |
| 応募資格 | ■定員 1名 【必須（MUST）】 ・ホテル、レストラン、または飲食業界での調理経験（1年以上） ・基本的な調理技術と衛生管理知識 ・チームで協力しながら業務を進められる方 【歓迎（WANT）】 ・ホテルやオーベルジュでの調理経験 ・100席以上の飲食店での勤務経験 ・新規開業に携わった経験 ・将来的に独立を目指す意欲を持った方 【求める人物像】 ・瀬戸内の食材や地域文化を活かした料理づくりに興味がある方 ・何事にも前向きに取り組み、主体的に行動できる方 ・自分の得意や好きを活かし、料理に個性を反映できる方 ・食や文化への感度が高く、新しいアイディアを考え実行することが得意な方 ・周囲と気持ちよく協働できるコミュニケーション力のある方 |
| 勤務地 | 広島県廿日市 |
| 勤務時間 | ■シフト制（1年単位の変形労働時間制） ■24時間3交代制 ①7:00～16：00、②13：00～22：00、③22：00～7：00 ■1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です |
| その他 | 2025090120250915 202509_広島宮島口ホテルプロジェクトプレミアム |
| 受動喫煙対策 | 禁煙 |
施設情報
| 設立年 | 2026年3月 |
|---|---|
| 従業員数・ 平均年齢 |
総従業員（想定)：正社員24名、アルバイト20名 |
| ホーム ページ |
https://greening.co.jp |
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SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。
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