【料理長候補】【フランス料理】◆正社員◆箱根屈指の正統派オーベルジュ◆本格的なフランス料理のお仕事です!

神奈川県 | オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭

  • 寮完備
  • 急募
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 温泉利用可
  • 経験者優遇
  • 車通勤可
  • 業種 : ホテル
  • 設立:2007年(創業1997年)

どんな業界・部署でも活躍できる「オールラウンダー」が集まるおもてなしのプロフェッショナル集団。

オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭

エリア屈指の安定感を誇るオーベルジュ。共に最高の料理を創り上げませんか??

帝国ホテルで20年間料理の腕を磨いたオーナーシェフが、 自らの理想をカタチにしたのが「オーベルジュ」。
美食と温泉が魅力の宿です。

アフターコロナを見据えた内部強化のため、次期「料理長」候補の求人です。
弊社は日頃より盤石な財務体制を整えておりますので、コロナショック終息後の新規出店の機会を伺っています。
その時に料理長のポジションを担うことのできる仲間を募集しております。
※当館、本店の箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭のどちらかで料理長として勤務していただく可能性もあります

「楽しく働いている人が創った料理は、自然と人を幸せにする」と考えます。
一番大切なことは「思いやりと感謝」を素直に表現し合うチームであること、
そしてチームから溢れ出た幸せがお客様に伝わっているのが今のチームです。
フォンテーヌ・ブローの仕事は「まず楽しむこと」。

仕事の結果や自分のモチベーションの維持及び成長は人間関係がカギになると考えています。
良い職場環境とは会社が創るのではなく、社員一人一人が自分たちで創りだすものだと思います。
フォンテーヌ・ブローは若いスタッフも活躍できるオーベルジュです。

料理はもちろん、怒りや恐怖で場を支配しない時流に沿った後輩の育成をしながら、一緒にホテルを盛り上げていただける仲間を募集します。

フォンテーヌ・ブローは、良い会社を創りたい!
誰かを幸せにしたい!
頑張った分だけ報われたい!
仲間と一緒に楽しく傍楽き、幸せのお福分けがしたい!
という方を探しています。
まずは、お気軽にお問い合わせください!


募集要項

仕事内容 ◆食材納品 
◆ディナーに向けた仕込み 
◆ディナーに向けて休憩 
◆ディナー準備 
◆ディナーにいらっしゃったお客様へコース料理をご提供 
◆キッチンの締め作業
福利厚生 ◆各種社会保険完備 
◆制服貸与 
◆即入居可の社宅あり 
◆引越し代金規定内負担 
◆家賃半額規定内負担 
◆家族手当(配偶者10,000円、子供1人につき3,000円) 
◆食事付き(1日1〜3食) 
◆誕生日の人には毎月誕生日会 
◆勤続給(2年目以降毎月2,500円〜)
休日 ≪年間休日104日≫ 
◆月7〜8日 
◆有給休暇 
◆冬季休暇 
◆育児休暇あり
雇用形態 正社員
給与 ◆経験により当社規程に従い優遇いたします。 
23万円〜 
24万5,000円〜(リーダー) 
27万5,000円〜(アシスタントマネージャー) 
36万5,000円〜(マネージャー) 
42万円〜(支配人)
試用期間 あり  3ヶ月
応募資格 ◆不問
◎未経験者OK
※20~30代が活躍中!
※35歳までの方
(長期勤務によるキャリア形成のため。例外事由3号のイによる)
※レストラン、ホテルでのサービス経験をお持ちの方も大歓迎!
※異業種からの転職、I・Uターンの方もお待ちしております!

紙切れ1枚で人を判断したくないから、応募資格を満たしている方は必ず面接します!

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【採用NG】

・部下、新人の教育が出来ない方
・料理を作ることにしか興味がない方
・暴力、暴言、威圧的な態度をとる方
・サービスと連携をとれない方
勤務地 オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-703
勤務時間 ◆7:00〜20:00(シフト制/実働8時間) 
早番/7:00〜17:00 
遅番/11:00〜20:30
その他 2020090120200915
受動喫煙対策 喫煙所あり(吸気の強い換気扇下へ喫煙スペース設置)


施設情報

設立年 2007年(創業1997年)
ホーム
ページ
https://www.fontenu-hakone.com/
寮情報 ご用意している社宅は借上げ社宅のため、通常の1Rアパートとなります。
共同スペースなどは御座いません。
寮の設備
部屋内
  • 冷暖房
  • お風呂
  • トイレ
  • キッチン
  • 洗濯機
  • 冷蔵庫
その他
  • 駐車場


担当者メッセージ

オーベルジュ 箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭

【休息と明日への活力】

豊かな自然に包まれながら、源泉の湯で満たす湯舟に浸かるひと時。
本格的なフランス料理に舌鼓をうち、至福のスパで呼び覚まされる健康と美しさ。
日本ならではの温泉リゾートで、都会では決して得られない開放感と、裸の自分へ戻っていただく時間。
日本人だから解るきめの細かい心配りで、お客様の記憶に残る「休息」と「明日への活力」を提供するのが私たちの仕事です。

【人間力と良い環境】

「原理・原則・本音」は、人間力を磨くことで美しくなります。
人間力の基本は、マニュアルに頼らず「素直に感じる」ことです。
感じることができてはじめて、何をすべきかという考えに至ります。
「感じる」ことと「やる気」が自らの「成長」につながり、おのずと表情が「自然な笑顔」に変わっていきます。
それがお客様に自然に伝わり、また自分の本質へと返ってくる良い循環につながっていきます。
この部分を蔑ろにし、技術のみを追い求めても「絶対に」人生は好転しません。

応募時の情報をセキュアモード(SSL)で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

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  • 新卒採用
給与
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〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245−703
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