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この求人は、現在募集を終了しています。
調理スタッフ│正社員 ◆寮完備・まかないあり◆岐阜の料理名人に認定された板長のもと、高い技術を学びませんか？
岐阜県 | 八ツ三館
- 寮完備
- 第二新卒
- 急募
- まかないあり
- U・Iターン歓迎
- ブランクＯＫ
- 転勤なし
- フレックス勤務
- 温泉利用可
- 5日以上連続休暇取得可能
- 留学生歓迎
- 外国人歓迎
- 老舗
- 小さな旅館（20部屋以下）
- 夜勤なし
- 経験者優遇
- 未経験OK
- 車通勤可
- 新卒採用
- 業種 ： 旅館
- 設立：安政年間
飛騨古川で約170年にわたり お客様をお迎えしてきた登録有形文化財の料亭旅館
寮完備◎長期休暇取得可◎
料理、接客ともに高評価をいただいている当館で調理のお仕事を募集します！
当館は約１７０年続く全18部屋の小さな旅館です。昔から受け継がれる日本の伝統文化を大切に継承しています。当館が今後も持続するため、”八ッ三館に関わる全ての人々を幸せに”を合言葉に、お客様・スタッフ・地域全てが幸せを感じる未来を創る会社を目指しています。
毎月献立・器が変わり、美意識も磨かれる職種です。
当館の板長は岐阜の料理名人に認定され、高い技術が学び盗めます。
飛騨の食材を活かし、お客様に幸せを届けることができます。
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飛騨古川で百六十余年にわたりお客様をお迎えしてきました。
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2022年11月に展望風呂付特別室がオープンしました。
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温泉利用可能◎業務後は良質な温泉を堪能しながらリフレッシュいただけます。
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得意を活かした仕事、自己成長のお手伝いができればと思います。
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客室数が少ないので、1年目からさまざまなことに挑戦できる調理場環境です。
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板長含め、他調理スタッフも丁寧に教えますので未経験の方も安心してご応募ください。
募集要項
| 仕事内容 | 調理 宿泊や飲食するお客様の料理を作る仕事です。 ◆調理場内での作業（調理・清掃） ◆仕入れ ◆会場への配膳 ◎毎月献立・器が変わり、美意識も磨かれる職種です。 当館の板長は岐阜の料理名人に認定され、高い技術が学び盗めます。 飛騨の食材を活かし、お客様に幸せを届けることができます。 ［新入社員研修］ 入社１ヶ月間は館内を知るため、庶務、清掃など他の部署の仕事を経験していただきます。 |
|---|---|
| 福利厚生 | ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■寮完備（家具も完備） ■まかないあり ■温泉利用可 ■車通勤可（駐車場あり） ■退職金制度あり ■研修制度（マナー研修、人権セミナー、農家体験セミナーなど） ■商品購入にともなう社割あり ■転勤なし |
| 休日 | シフト制 月8日休み +6月のリフレッシュ休暇7日+お盆明けの休暇2日+年明けのリフレッシュ休暇2日 ■有給休暇あり ■5日以上連続休暇取得可能 時期によって、まとまった休日の取得が可能です。 中には、海外旅行へ出かける社員もいますよ。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給190,500円～265,000円 （固定残業代込み） 固定残業代は残業の有無に関わらず８時間分を支給。 超過分は別途支給。 ■賞与あり（6月（半年）と12月（1ヶ月）） ■昇給あり（1.5～2％程度） ■役職手当 ■交通費支給（月上限10,000円） |
| 試用期間 | 3ヶ月（労働条件の変更異なる） |
| 応募資格 | ■年齢～64歳（定年を上限） ■学歴・経験不問 ■調理師免許あれば尚可 ■普通自動車運転免許あれば尚可（AT限定可） ■未経験の方歓迎 ■経験者優遇 ■新卒採用可 ■第二新卒歓迎 ■U・Iターン歓迎 ■外国人歓迎 ■留学生歓迎 ■ブランクOK ＜こんな心がけを持つ人材を求めています＞ ＊興味を持つ心 ＊自ら勉強したいと思う心 |
| 勤務地 | 八ツ三館 〒509-4241 岐阜県飛騨市古川町向町1-8-27 ◇飛騨古川駅から徒歩約７分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（1ヶ月単位で設定） 1）9：00～20：00 中抜け 2）9：00〜12：00 3）13：00～20：00 ■休憩180分 ■残業月平均10時間程度 当日の予約状況やシフトにより、就業時間が変動する場合があります。 基準となる１日の就労時間は８時間です。 |
| その他 | ・応募前職場見学受け賜ります。 日程についてはその都度お尋ね下さい。 2023081520230901 |
| 受動喫煙対策 | 喫煙所あり(喫煙所設置) |
施設情報
| 設立年 | 安政年間 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 従業員数・ 平均年齢 |
従業員数＜企業全体＞40名(アルバイト・パート含む)・平均年齢49歳 | ||||
| ホーム ページ |
https://823kan.com/ | ||||
| 寮情報 | 寮完備 寮には家具も完備していますので、 県外の方も快適に新しい生活を始めていただけます。 |
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| 寮の設備 |
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担当者メッセージ
当館は現在、旅館業を主業態としておりますが、元々は料亭でございましたので、
日本料理の基礎応用をしっかりと身に付けて頂くことが出来ます。
板長含め、他調理スタッフも丁寧に教えますので、
いろんなことに挑戦し、失敗を繰り返しながら、自分の実力にしていただければと思っております。
ユネスコ無形文化遺産に指定された和食の技術を習得し、発揮してみませんか。
