- ホテル・旅館求人コム
- 求人を探す
- ホテルタキモト
料理長│正社員 ◆寮費・光熱費・食費無料◆志賀高原で働く！経験を活かして新しいライフスタイルを送りませんか？
長野県 | ホテルタキモト
- 寮完備
- 急募
- まかないあり
- U・Iターン歓迎
- 転勤なし
- 外国語を活かす仕事
- 温泉利用可
- 5日以上連続休暇取得可能
- 経験者優遇
- 車通勤可
- 業種 ： リゾートホテル
- 設立：2014年1月7日
志賀高原にある小さなリゾートホテル。すべてが手づくりの美味しいお料理と、大きな暖炉が自慢です。
志賀高原一のリトリート「タキモト」
料理長候補としてお迎えします！
上信越高原国立公園内の志賀高原（長野県）に位置するホテルタキモトは、快適な客室、シェフ特製の創作料理、年間通して様々なマウンテンアクティビティを提供する客室26室のホテルです。
創業から50年を超える老舗ホテルですが、近年は客室や館内設備の改装を進め、料理も一般的な旅館食ではなくシェフ特製の和洋折衷コースを提供し、リピーターが多いことが特徴です。また、現在「健やかに生きる」をテーマに中長期滞在型のウェルネスライフ・ステイプランも運用しており、地元食材や大豆ミートを使用したヘルシーメニューを提供するなど、新たな取り組みを積極的に実施しています。
20代～30代のホテル運営メンバーも複数人活躍中で、年齢・職歴に関係なく新しい意見を積極的に取り入れながら進化しています！ぜひあなたのご経験や熱意を活かして、大自然に囲まれた当ホテルで全く新しいライフスタイルを送ってみませんか？
-
志賀高原に位置し、夏は深い緑の山々を、冬は一面の白銀世界と屋根からの大きなつららが見物です。
-
新メニュー・季節メニュー考案など経験を最大に活かせるお仕事です。
-
お休みの日には山菜採りやトレッキング、冬はスキーなど、 アクティビティも存分に楽しめます！
募集要項
| 仕事内容 | 料理長または料理長候補 上信越高原国立公園の一部である長野県の志賀高原に位置するホテルタキモトで、 調理・仕込み業務全般、メニュー立案、仕入れ業務などをご担当いただく料理長または料理長候補としてお迎えします。 【具体的な仕事内容】 ■朝食（バイキング・和洋個々盛り） ■夕食（和洋折衷コース料理）の仕込み ■調理業務全般 ■メニュー考案（季節ごとのメニューなど） ■食材仕入れ、在庫管理 ■労務管理、調理スタッフ教育 ホテルタキモトは国立公園の大自然の中に位置し、 長野県産の食材を盛り込んだ和洋折衷のコース料理やバイキングをゲストに提供しています。 春は地元産の山菜を使用するなど、メニューの立案からお任せします。 ぜひ大自然にある立地を活かした自由なメニューを考案してください！ また、当ホテルでは通常の短期宿泊だけでなく、 「健やかに生きる」をテーマに中長期滞在型のウェルネスライフ・ステイプランも実施しています。 そのプランでは地元食材や大豆ミートを使用した食事を提供するなど、 ヘルシーフードのメニュー考案・調理にも取り組める環境です。 |
|---|---|
| 福利厚生 | ■各種社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金） ■寮完備 ホテル内の寮(個室)に住み込み歓迎！ 寮費・光熱費・食費(3食)が無料です！温泉大浴場も利用できます！ ■夏は山菜採りやトレッキング、サイクリング、冬はスキーなど、 国立公園の大自然内にある利点を活かしたアクティビティを従業員も楽しめます（各種用具貸出可能）！ ■マイカー通勤可 ■転勤なし |
| 休日 | 月4日～7日 ※館内が休業になる為、5月と11月は長期休暇取得可能です！ 旅行に行ったり、思い思いに休暇を楽しんでいます！ ■5日以上連続休暇取得可能 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給27万円～40万円 （これまでのご経験により要相談） |
| 試用期間 | 1ヶ月 （試用期間の間の給与減額はありません） |
| 応募資格 | 【必須要件】 ・飲食店や宿泊施設などにおける3年以上の調理業務（和洋）の実務経験 【歓迎要件】 ・メニュー作成・立案の経験 ・調理補助など部下や後輩のマネージメント・教育経験 ・仕入れ業務全般の実務経験 ・普通自動車免許（AT限定可） ■経験者優遇 ■U・Iターン歓迎 |
| 勤務地 | ホテルタキモト 〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏7149 ◎ホテル内レストランでの勤務です。転勤はありません。 |
| 勤務時間 | シフト変形労働制（6:00～21:00の間で8時間勤務） 日中に中抜き休憩を取って頂けます。また夜勤はありません。 |
| その他 | 【U・Iターン歓迎】 都会圏（首都圏、大阪等）からのご応募の場合、長野県UIJターン就業移住支援金 （単身の場合最大60万円、夫婦の場合最大100万円が移住者に支給されます）の申請が行える可能性があります。 詳細は応募時にお問い合わせ下さい。 2023060120230615 |
| 受動喫煙対策 | 喫煙所あり(館内に喫煙スペース有) |
施設情報
| 設立年 | 2014年1月7日 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 従業員数・ 平均年齢 |
従業員数5名・平均年齢46歳 | ||||||
| ホーム ページ |
https://www.takimoto.in/ | ||||||
| 寮情報 | ホテル内の寮(個室)に住み込み歓迎！ ◆寮費無料 ◆光熱費無料 ◆食費(3食)無料 ◆温泉大浴場も利用可 |
||||||
| 寮の設備 |
|
応募時の情報をセキュアモード（SSL）で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。
