和食料理人(副料理長候補)

島根県 | 玉井別館

  • 寮完備
  • 第二新卒
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 温泉利用可
  • 老舗
  • 経験者優遇
  • 車通勤可
  • 新卒採用
  • 業種 : 旅館
  • 設立:平成16年

島根玉井別館 女将塾グループ直営施設 

玉井別館

自由度が高く、ここが活躍しやすい環境があります。


やる気によって、様々なステップアップが可能です!
当社は、「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念で起ち上げられた温泉旅館を再生するベンチャー企業です。
業界に新風を吹き込み、これからの大きな飛躍を目指しています。


募集要項

仕事内容 温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当していただきます。

・新メニューや解析コースの造成
・調理全般(仕込み、味付け、食器だし、盛り付け等)
・在庫管理、原価管理、発注業務
 その他調理、料理の調理全般に係る業務
福利厚生 ■昇給年1回
■賞与年2回
■社会保険完備
■交通費全額支給
■寮完備
■食事補助あり
■ユニフォーム貸与
■研修制度
■評価制度(明確な職級・評定。)
■フィードバック面談

身体を動かすことには積極的なスタッフが多く、直営施設近隣でのリレーマラソン大会には協賛・ランナーとして参加しています。
普段はマラソンアプリで練習量を共有して励ましあって楽しんでいます。
懇親会をする時は飲食・宿泊業が事業なだけあってお店選びにはこだわります。美味しいお店も皆で共有しています。
休日 ■休日月7日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)
■施設休館日

温泉旅館には珍しく各施設が休館日を設定しています。
休館日を設定することでスタッフの休日の取得がしやすくなる、全社での研修をおこなう、施設のメンテナンスをおこないやすくする等のメリットがあります。
雇用形態 ■正社員
給与 ■月給 274,000 円~ 344,000  円 (45時間分の固定残業含む)
※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします
※入社半年後の正社員転換後3%給与UP
試用期間 6か月間
入社6か月まで契約社員、7か月目から正社員
応募資格 社会人経験3年以上、業界未経験歓迎。

■お勧め■
・サービス業に興味ある
・できあがったマニュアルを遂行するよりも、その源となるケースワークをたくさんやりたい
・企画も好きだが、細かな管理マネジメントもやってきた
・より高いポジションにつきたいから働くのではなく、より自分のやりたい仕事をやりたいから働くことが信条
・大手や中堅企業で働いてきたが、この先自分の考えでなにか新しい物事を作っていくのは難しい組織だと感じている
 
勤務地 玉井別館
〒699-0201
島根県松江市玉湯町玉造1247

<各直営施設での勤務>
■静岡県
河津温泉郷「海遊亭」https://www.kaiyuutei.com/
■岐阜県
中津川温泉「ホテル花更紗」 https://hanasarasa.com/
新平湯温泉「旅館岐山」https://shinhirayu-gizan.com/
■長野県
木曾駒高原「森のホテル」https://www.morinohotel.com/
■島根県
有福温泉「旅館ぬしや」http://www.nushiya.jp/
玉造温泉「玉井別館」http://tamaikan.com/
玉造温泉「湯元玉井館」https://hpdsp.jp/yumototamaikan/
■岩手県
安比高原「森のホテル」2020年10月開業予定
勤務時間 ■シフト制による変形労働時間制(8時間勤務)
■勤務時間 6:00~21:00(左記時間帯の中で実働8時間)
その他 2022010120220115


施設情報

設立年 平成16年
従業員数・
平均年齢
企業全体【220名】
ホーム
ページ
http://tamaikan.com/
寮情報 ■寮完備(住居費/月5,000円~1万円までの自己負担あり)
・部屋:エアコン、TV、布団、ソファー、カーペット
・共同スペース(1階):トイレ、洗面所、冷蔵庫、乾燥機、電子レンジ
(風呂は無いので玉井別館内の従業員用浴室を使用可能)
■食事補助あり(例月4,000円の負担で1日2食など)
寮の設備
部屋内
  • テレビ
  • 冷暖房
共同スペース
  • トイレ
  • 冷蔵庫
その他
  • 駐車場


担当者メッセージ

玉井別館

最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。

温泉旅館にはその地域の伝統や風土が根付いているもの。だから女将塾では、その温泉旅館の良さを生かしより多くのお客様に愛される施設運営を行っています。メンバーとのチームビルディングやお客様の志向性にあわせた企画などは温泉旅館の現場の声無くしてはできないものです。私たちのこのような運営は結果を出し、評価を得られています。そのため、運営施設数も増えています。より多くの施設運営をしていきたく、人材の積極採用を行っています。

❶「応募する」ボタンよりWEB応募
❷別途メールにて履歴書・職務経歴書送付
❸「カジュアル面談」「支配人とのお茶会」希望の方はその旨メールに記載
メール文例:〇月〇日応募フォームより応募した〇〇〇〇(氏名)です。
カジュアル面談希望です。連絡先電話番号******

※年末年始は12/30(土)~1/6(水)までお休みをいただいております。この間のご応募については、年明けの1/7(木)より順次ご対応させていただきます。

選考の流れ
書類選考→面接1~2回(ZOOM対応OK)→内定→入社
面接から内定までは1か月程度。入社日は相談の上決定しましょう。

株式会社女将塾
〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
担当:採用担当

応募時の情報をセキュアモード(SSL)で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

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