【女将塾グループ】【和食料理人・料理人見習い】◆正社員◆サポート体制も充実・直営8施設でのステップアップも♪

岐阜県 | 中津川温泉 ホテル花更紗

  • 第二新卒
  • 経験者優遇
  • 業種 : ホテル

9施設中5人の女性支配人活躍中‼ 自由度が高く 個々が活躍しやすい環境があります。

中津川温泉 ホテル花更紗

国内最大の旅館運営会社を目指し、フィールドポストが広がっています 「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という概念を基に温泉旅館を再生するベンチャーです。ドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、女将や支配人を現地へ送り込む画期的なサービスで急成長を遂げ、直営店拡大中。施設運営のプロとして温泉旅館・ホテルを運営し、そのノウハウを活かし全国の施設のコンサルティングを手掛けています。


募集要項

仕事内容 調理人
温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。
(ホテル厨房業務 ※経験者・有資格者優遇)
・新メニューや会席コースの造成
・調理全般(仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等)
・在庫管理、原価管理、発注業務  


調理補助
当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。
料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です。
具体的には下記のような作業です。
*食器だし
*盛り付け
*食材管理
*調理場の整理整頓、清掃
福利厚生 交通費全支給
賞与(入社1年目以降業績に応じて)
社保完備
住居費/月5,000円~1万円までの負担
食費/月4,000円の負担
※1日2食
休日 ■休日月8
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇(取得実績あり)
■育児休暇(取得実績あり)
■施設休館日
温泉旅館には珍しく各施設が休館日を設定しています。
雇用形態 正社員
給与
■月給   195,000 円~ 344,000  円 (45時間分の固定残業含む)
※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします
※入社半年後の正社員転換後3%給与UP
試用期間 研修期間3か月は月額19万
応募資格 人柄や意欲を重視した採用を心がけています!
以下の経験をお持ちの方、大歓迎!
「調理全般の経験」
「温泉旅館・ホテル等での調理経験」
「新しいメニュー開発の経験」
勤務地 ■中津川温泉 ホテル花更紗【株式会社女将塾】
〒508-0007 岐阜県中津川市神坂280

【宿の特徴】
2016年11月より当社にて運営開始。
プールやバーデゾーンを備える日帰り温泉館を併設し、計42室の様々なタイプの客室を持つホテルです。
とろとろの泉質と明るい接客に高評価をいただき、各OTAにてエリアNo.1売上を維持、1年を通して多くのお客様にお越しいただいております。
充実したお子様向けサービスや星空見学ツアー開催など、お客様に楽しんでいただきたい、というホスピタリティに溢れたホテルです。

【お客様の特徴】
繁忙期はお子様連れの2世代・3世代のファミリーが中心です。
閑散期の平日はシニア世代、ビジネス利用のお客様が多くなります。また、中山道・馬籠宿のそばに立地しているため、春・秋の観光シーズンは欧米を中心とした海外のお客様も多くいらっしゃります。
勤務時間 ■ 6:30-21:30(左記時間の中で実働8時間)
※中抜けあり
その他 当館は株式会社女将塾の直営施設です。
当社では部署を超えたコミュニケーションが大変活発です。
当館のスタッフやリーダーは他の施設や本部とのやりとりも活発で、
他の施設でうまくいった方法をどんどん取り入れて、サービスの強化を図っています。
前向きに仕事を頑張り、笑顔で仕事を楽しめる方との出会いを楽しみにしています!

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施設情報

従業員数・
平均年齢
50名
ホーム
ページ
https://hanasarasa.com/
寮情報 ■寮用意(アパートタイプ住居費/月5,000円~1万円までの自己負担あり)
■食事補助あり(例月4,000円の負担で1日2食など)
寮の設備
部屋内
  • 冷暖房
その他
  • 駐車場


担当者メッセージ

中津川温泉 ホテル花更紗

最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。温泉旅館にはその地域の伝統や風土が根付いているもの。だから女将塾では、その温泉旅館の良さを生かしより多くのお客様に愛される施設運営を行っています。社員同士のコミュニケーションが多く、現場の声が通りやすいのが当社の特徴です。現在積極的に店舗を拡大しており人材の積極採用を行っています。

❶「応募する」ボタンよりWEB応募
❷サイト上、履歴書・職務経歴書送付
■選考の流れ:書類選考→面接1~2回(ZOOM対応OK)→内定→入社

株式会社女将塾 ホテル花更紗 採用チーム

応募時の情報をセキュアモード(SSL)で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

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