【調理シェフ・正社員】UIターン歓迎(引越し費用全額負担)・賞与年2回/昇給有・新規リゾート施設

熊本県 | 南阿蘇フィールドホテル

まかないあり
家賃補助あり
U・Iターン歓迎
転勤なし
温泉利用可
残業少なめ
新規開業
経験者優遇
未経験OK
車通勤可

業種：リゾートホテル／その他宿泊施設
設立：2026年5月30日

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＼新規ホテル／南阿蘇の大自然を存分に堪能いただけるフィールドリゾートで働くスタッフ大募集！

UIターン歓迎！引越し費用全額負担【調理シェフ(正社員)】正社員募集（家賃手当/昇給賞与/夏季冬季休暇あり）温泉に入り放題など福利厚生も充実◎

このホテルの調理部門の最大の特徴は、従来の「レストラン担当」「カフェ担当」といったセクションの壁を完全に取り払い、時間帯によって働く場所を移動する、全く新しいワークスタイルです。
朝・夕はレストランで腕を振るい、アイドルタイムにはカフェでスイーツを作る。時には敷地内の農園(建設中)で収穫に携わることも。

これにより、以下のようなメリットが生まれます。

◎「作り手」としての幅が広がる
┗調理・製菓子・カフェのスキルまで、ジャンルに囚われない経験が積めます。
◎モチベーションの維持
┗都度環境が変わることで、常に新鮮な気持ちで仕事に向き合えます。
◎本当の適性が見つかる
┗ご自身の適性や、新たな才能に出会うことができます。
◎明確なキャリア形成
┗多様な経験を通じて、将来のキャリアパスを主体的に描くことができます。

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◆開業したばかりのホテルで初期から携わるので、提案や要望が通りやすいのが魅力！
レストランのメニュー開発から携わるチャンスもあります。
あなたのアイデアと技術で、南阿蘇の食材を最高の形で表現してください。
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募集要項

仕事内容	当施設の調理シェフ担当として、各部門と連携しながら下記の業務に携わっていただきます。【具体的な業務内容】 ■キッチン(調理／スイーツ製造) ❍朝食・ディナーの調理 ❍焼き菓子・スイーツ製造 ❍ケータリング・イベント調理 ✅️日報など面倒な事務作業なし。 ✅️マニュアルや決まりに縛られない個人を尊重したスタイルです。
福利厚生	・各種保険(社保)完備・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担) ・医療費補助制度(勤務時間外で怪我なら一部・入院は会社が全額負担するなど) ・インフルエンザ予防接種 --- ・慶弔見舞金(結婚/出産/霊前) ・引越し補助(上限3万/3万未満は実費) ・スポーツジム補助(月半額会社負担) ・資格取得支援制度・退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用) ・旅行費支援制度・長期勤続功労制度 --- ・社割あり(グループ施設の宿泊割) ・併設温泉に入り放題(営業時間内) ・賄い1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製) ・従業員体験宿泊研修制度(泊まって覚える仕組み) ・ユニフォーム支給(靴のみ自己管理) --- ・車/バイク/自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料) ・転勤：無、店舗異動：無
休日	■週休二日制(月8～10日休 ※シフトに準ずる) ☆2日連続で休みを取りたいなど、できるだけ希望に沿う形でシフトを組んでおります。＜その他＞・夏季3日/冬季4日休暇(※繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得) ・有給休暇(入社6ヶ月後10日〜) ・慶弔休暇・産前産後休暇・介護/看護休暇
雇用形態	正社員（雇用期間の定め無し）
給与	■月給：220,000円～360,000円(年収308万円～522万円) ※経験により優遇＋インセンティブ ※給与額にはみなし残業代を含みます(超過分は全額支給) ・みなし残業代：40,800円以上・みなし残業時間：30時間 ■賞与/昇給あり(スキル評価) ・賞与：年2回（7月・12月/2ヵ月分＋特別功労金）・昇給：年2回（1月・7月）＜各種手当＞・皆勤手当：5,000円/月(研修期間3ヶ月後に支給 ※月収に含む) ・通勤手当：交通費支給(実費／月3万円まで) ・児童手当：18歳まで1万円/月(※月収に含む) ・インフレ手当：物価上昇手当支給(※月収に含む) ・深夜手当：あり(22時～5時) ・住宅手当：あり(転勤/県外赴任-家賃補助)
試用期間	3ヶ月(※皆勤手当は研修期間後に支給)
応募資格	＜必須条件＞ ■調理現場での経験１年以上（経験により給与を考慮）＼こんな方歓迎／ ◎食が好きで、日常に寄り添う味を大切にできる方 ◎丁寧さ・清潔感・再現性を大切にできる方 ◎チームで働くことや、一緒につくることを楽しめる方 ◎教えること・学ぶことの両方に素直でいられる方 ◎「ありがとう」「助かりました」を自然に伝えられる方 ◎自分で考えて行動できる方＜フィットする人物像のキーワード＞・「気品 × 穏やか」な人物・毎日食べられる美味しさを静かに追求する・技術よりもまず人を思う気持ち・速さよりも誠実さを大事にする・成果よりも信頼の積み重ねを大事にする
勤務地	南阿蘇フィールドホテル〒 869-1411 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3624 （南阿蘇鉄道加勢駅から車で3分／徒歩24分） ----- ・駐車場無料(車/バイク通勤可) ・転勤：無、店舗異動：無
勤務時間	■6時～23時の間で実働8時間勤務 ※別途、1時間休憩＜勤務パターン例＞・6:00～15:00 ・10:00～19:00 ・11:00～20:00 ・13:00～22:00 ・14:00～23:00 ＜その他就業時間補足＞残業：10〜30時間/月
その他	選考プロセス STEP1 ▼応募フォームよりご応募採用担当より面接日程調整のご連絡をさせていただきます。 STEP2 ▼ 面接（オンライン可）現場担当者による面接を行わせていただきます。 STEP3 ▼ 内定面接結果のご連絡をさせていただきます。 2026020120260215
受動喫煙対策	喫煙所あり(敷地内屋外に設置予定)

施設情報

設立年	2026年5月30日
従業員数・平均年齢	従業員数（就業場所）30名・平均年齢28歳
ホームページ	https://mf-h.jp/

担当者メッセージ

南阿蘇フィールドホテルの副支配人を務めます、中山と申します。
私たちは、技術よりもまず「人を思う気持ち」を大切にしています。

◎派手さよりも、丁寧さや清潔感を重んじたい
◎速さよりも、一つひとつに心を込める誠実さを大事にしたい
◎チームで創り上げるプロセスを楽しみたい

料理長はいますが、調理メンバーに序列はありません。
「ありがとう」「助かりました」という言葉が自然と飛び交う、お互いを尊重し合えるフラットなチームを目指しています。
こうした価値観に共感してくださるなら、きっと心地よくご活躍いただけると信じています。

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