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和風旅館の料理長候補│社員
長野県 | ときしらずの宿 織花
- まかないあり
- 温泉利用可
- 小さな旅館（20部屋以下）
- 経験者優遇
- 車通勤可
- 業種 ： 旅館／旅館・ホテル運営企業
テレビ東京「厳選いい宿」安曇野・大町の旅館部門人気ランキング1位！
長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約１０分ほどの大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。
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客室は20室。落ち着いた風情が香るくつろぎの空間です。
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大自然に囲まれた源泉掛け流し100%の温泉。スタッフも無料で入浴できます！
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2015年にリニューアルした客室には全室「シモンズ社製ベッド」を採用し、快適な寝心地をご提供。
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テレビ東京「厳選いい宿」安曇野・大町の旅館部門人気ランキング1位を受賞しました！
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地元信州の山菜や魚・果物など春夏秋冬、それぞれの旬の味をいかした繊細な料理はお客様にご好評です！
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松本、安曇野、白馬へもアクセス抜群◎自然の中でゆっくりと働きたい方ご応募お待ちしております。
募集要項
| 仕事内容 | ／ 旅館の調理長候補の募集です。 信州の恵みを活かす創作和食。 あなたの経験と感性を、ここ大町で活かしませんか！ ＼ あなたの経験や技術、これまでの歩みを、ここで生かしてみませんか？ 「調理長としてのキャリアを築きたい」「自分の色を出せる環境で働きたい」そんな前向きな気持ちを、 私たちは全力で応援します。 “調理長候補”という立場でありながらも、一人の料理人として新たな挑戦ができる場所です。 ・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場 ・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸 ・厨房管理業務全般 【調理長への道】 入社後は現場を深く理解していただく期間を経て、能力や経験に応じて昇格・昇給を随時判断します。 【どんな社風なの？】 ◎若い方が多く、活気ある職場です！ ◎「これやってみたい！」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています！ ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！ |
|---|---|
| 福利厚生 | ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く） ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・能力に応じて随時昇給昇格 ・地域手当（対象条件あり） ・温泉入浴可 ・賄い制度あり ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会（社内相談窓口）制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・制服貸与（就業施設による） ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇 |
| 休日 | ・年間休日105日 ・月6日～11日、月により変動あり。 ・基本的に月曜日と火曜日が休館日です。 ・当社独自の「連休制度」あり！連休も取りやすい環境です。（繁忙期除く） |
| 雇用形態 | 正社員 契約社員 |
| 給与 | 月給28万円～35万円 ・別途地域手当として一律月額2万円あり。（対象条件あり） ・経験・スキル・能力等により、当社規定に基づき決定いたします。 ・記載の給与額は目安となります。 ・給与は能力等により随時昇給昇格。 ・固定残業代込み（60時間相当、給与額により変動します） ・超過分は追加で支給いたします。 |
| 試用期間 | ・研修/試用期間あり（3ヶ月）条件は本採用と同じです。 |
| 応募資格 | ・お客様に美味しい料理を提供したい方 ・旅館、またはホテルや料亭などで経験ある方大歓迎です。 ・伝統的な和食の技術を持ちながら、新しい食材や技法に挑戦する創造性がある方。 ・大町市や信州の旬の食材を活かし、当旅館ならではの独創的なメニュー開発に意欲のある方。 ・調理場の衛生管理・原価管理など、経営視点を持った運営ができる方。 ・若手調理師の技術指導や、チームとしての調理場をまとめ上げるリーダーシップがある方。 |
| 勤務地 | 〒398-0001 長野県大町市大字平2065-1 信濃の里 ときしらずの宿 織花 信濃大町駅より車で約１０分 従業員駐車場あり（無料）、旅館まで徒歩１分 犬の窪バス停すぐ目の前 |
| 勤務時間 | 6：00～21：30の間でシフト制 勤務時間一例 ① 6：00～10：00 ②15：00～21：30 ・上記の時間で1日8時間程度のシフト制 ・中抜け時間あり ・変形労働時間制（1年単位） ・客数に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります |
| その他 | ・その他細かいご質問やご相談も、お気軽に応募フォームよりお問い合わせください。 ・就業時期などのご相談に応じます。 ・ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。 ・勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただいております。 ・職場敷地内は完全禁煙です。 2025121520260101 |
| 受動喫煙対策 | 禁煙 |
施設情報
| ホーム ページ |
https://www.oribana.jp/ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 寮情報 | 個室寮完備！（館内寮です） | ||||||
| 寮の設備 |
|
応募時の情報をセキュアモード（SSL）で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。
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