インターコンチネンタル札幌 | エグゼクティブ・パティシエ｜正社員◆2025年10月開業予定！◆北海道の自然に囲まれたホテルでオープニングスタッフ募集‼

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インターコンチネンタル札幌

エグゼクティブ・パティシエ｜正社員◆2025年10月開業予定！◆北海道の自然に囲まれたホテルでオープニングスタッフ募集‼

北海道 | インターコンチネンタル札幌

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新規開業
経験者優遇

業種：リゾートホテル
設立：2025年10月開業予定

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快適さと洗練が調和した静かな隠れ家で、北海道の美しい四季を一望できる眺望

札幌の中心で、静けさと優雅さを提供する特別な空間を一緒に創りませんか？

北海道の息を呑むような自然美に囲まれた隠れ家的ホテル、インターコンチネンタル札幌では、現代的なラグジュアリーとホスピタリティ精神を融合させ、ゲストに忘れられない体験を提供いたします。

私たちは、この特別な体験を実現するチームメンバーを募集しています。大切な人との特別なひとときにふさわしい洗練されたダイニングや、きめ細やかなサービスで、ゲストに感動を届けたいという情熱を持つ方をお待ちしています。

インターコンチネンタル札幌には、広々とした45㎡以上のお部屋や、中島公園と周囲の山々を一望できる温水プール、北海道の魅力を活かした上質なレストランが揃っています。私たちとともに、このラグジュアリーな空間で、ゲストの期待を超えるサービスを追求しませんか？
あなたのスキルやアイデアを活かし、ゲストだけでなく、自身にとっても成長できる環境です。

ぜひ、インターコンチネンタル札幌の一員として、一緒に忘れられない体験をひとときを提供するお手伝いをしてください。

ゲストに忘れられない体験を提供しております。この特別な体験を実現するチームメンバーを募集中！
きめ細やかなサービスで、ゲストに感動を届けたいという情熱を持つ方をお待ちしています。
あなたのスキルやアイデアを活かし、成長できる環境で一緒に働きませんか？

募集要項

仕事内容	エグゼクティブ・パティシエ調理部門【お仕事内容】毎日のキッチン業務を指導し、作業を計画・割り当て、適切なスタッフ数を確保します。 ■チームを育成し、コーチングとフィードバックを通じてパフォーマンスを向上させ、同僚のパフォーマンスと成長目標を設定し、優れたパフォーマンスを認識します。 ■必要に応じて、HR関連のアクションを提案または実施します。 ■チームが成長できる素晴らしい職場環境を作り、部門間の連携を強化し「ひとつのチーム」としての感覚を生み出します。 ■他部門との日々のコミュニケーションと調整を通じて、チームワークと質の高いサービスを推進します。すべてのホテル部門の部門長と連絡を取り、キッチンのニーズを把握し、リクエストに迅速に対応できるようにします。 ■料理が常に最高の状態で提供されるようにします。私たちには基準がありますが、最終的にはあなたの力でゲストに特別で忘れられない体験を提供します。競合他社の活動や業界の革新を注視し、自分自身のアイデアをキッチンで実現します。 ■食品やペストリーのアイテムが安全に保管され、適切に管理されていることを確認し、在庫が常に補充されるようにして無駄を最小限に抑えます。 ■すべてのキッチン設備や環境が衛生的で正常に機能していることを確認します。 ■政府の規制や企業のポリシー、手続きを常に遵守します。 ■突発的な業務にも柔軟に対応し、チーム一丸となってタスクを完了させます。ゲスト体験 ■ゲストのフィードバックを奨励し、満足度の向上に繋げます。 ■料理やキッチンサービスに関するゲストの質問に答えます。 ■エグゼクティブ・シェフとともにイベント計画をサポートします。すべての冷製および温製デザートの製作を計画・監督します。 ■すべての施設でアラカルト注文、ビュッフェ準備、バンケットやケータリングにおいて新鮮で正しい方法で調理されていることを確認します。 ■食材、機器、市場のトレンドに関する包括的な製品知識を維持します。ゲストからのリクエストに適切に対応し、ゲストの苦情を解決するための適切な対応を行います。 ■予測、計画、部門の生産報告書を作成し、経営陣に提供します。 ■ホテルの年間予算作成や部門目標設定をサポートします。 ■キッチンで準備し販売したすべての料理のコスト管理と文書化を行います。 ■ビジネス、バンケット、宿泊状況に基づいて日々の発注をサポートし、無駄を避け、保管規定や食材コストを考慮します。 ■すべての食品の移動が正しく記録されていることを確認します。 ■すべてのペストリー従業員の業務を管理し、勤務状況、遅刻、残業、休暇や公休日を報告し、最大の生産性を確保します。
福利厚生	私たちは、あなたが成功するために必要なすべてを提供します。 ■競争力のある給与 ■専門的および個人的な幸福をサポートするさまざまな福利厚生 ■制服の支給 ■魅力的な宿泊割引、そして業界最高レベルの研修へのアクセスが含まれます。 IHGホテル＆リゾートは、誰もが自分らしく働けるインクルーシブでサポートのある職場環境の実現に尽力しています。人種、肌の色、宗教、性別、性的指向、性自認、国籍、退役軍人の地位、障がいの有無に関わらず、すべての応募者および従業員に平等な雇用機会を提供します。
休日	■月10日休暇 ■有給あり ■誕生日休暇あり
雇用形態	正社員（雇用期間の定めなし）
給与	月給 480,000円 ※経験により優遇 ■交通費全額支給 ■食事手当あり
試用期間	あり
応募資格	■料理学の学位または資格 ■シェフとして5年以上の経験 ■監督職としての経験が1年以上、または同等の教育・料理運営経験 ■経験者優遇
勤務地	インターコンチネンタル札幌〒064-0810 北海道札幌市中央区南10条西1丁目 ♢中島公園駅より徒歩で5分 ■転勤なし
勤務時間	■夜勤なし
その他	▼面接時に持参する書類市販の履歴書／職務経歴書（職歴は古い順に記入） ■Web面接あり
受動喫煙対策	禁煙

施設情報

設立年	2025年10月開業予定
従業員数・平均年齢	従業員数 128人
ホームページ	https://www.ihg.com/intercontinental/hotels/jp/ja/sapporo/spkha/hoteldetail

担当者メッセージ

IHGでは、チームの一員として成長し、変化をもたらす機会を提供します。
私たちは、仕事の内外で心身ともに健康でいることが重要だと考えており、「myWellbeing」フレームワークを通じて、健康、ライフスタイル、職場環境における**ウェルビーイング（健康と幸福）**をサポートします。

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