日本料理スタッフ│正社員　◆2025年開業予定◆開業メンバーとしてオペレーション準備から携われます！

愛知県 | （仮称）エスパシオナゴヤキャッスル

第二新卒
U・Iターン歓迎
ブランクＯＫ
外国語を活かす仕事
新規開業
経験者優遇
未経験OK

業種：シティホテル
設立：2025年開業予定

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名古屋城前という絶好のロケーションと、城郭風の特徴がある外観をまとった名古屋の迎賓館となる“ビヨンド・ザ・ラグジュアリーホテル”

【オープニングスタッフ募集！】
国内外の富裕層に期待を超える
満足度の高いサービス提供を目指します。
ゼロから創り上げ、名古屋の地から魅力を発信したいという方、お待ちしています！

当社はコルゲンコーワやバンテリンを製造している興和株式会社100％子会社で、2021年7月、株式会社名古屋観光ホテル、株式会社ナゴヤキャッスル、株式会社鳳凰の3社が吸収分割により、ホテル運営部門を統合し誕生いたしました。現事業所は名古屋観光ホテル、5つのレストラン運営、食品工場の「グルメキッチン」です。

現在建て替え中の「（仮称）エスパシオナゴヤキャッスル」は、親会社である興和株式会社が展開するエスパシオブランドホテルで、フォーブス・トラベルガイドにおいて、ハワイ州唯一、ホテルとレストランでのダブルファイブスターを獲得したことに続き、アメリカ自動車協会が発表する「Diamond Award」にて、サービスを評価され、最高峰の「AAA Five Diamond Award」を獲得したエスパシオ・ザ・ジュエル・オブ・ワイキキと同じブランドとなるビヨンド・ラグジュアリーホテルを日本で開業予定の「エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍」に続き、国内2ホテル目となります。

募集要項

仕事内容	一般宴会/婚礼部門やレストランの料理人宴会：一般宴会/婚礼部門正餐形式や立食パーティーの料理レストラン：和食料理新ホテル開業にむけたオペレーション準備を行います。また、名古屋観光ホテル内にて研修含め実働あり。【具体的な仕事内容】 ■食材の仕入れ仕込み ■料理盛り付け ■調理器具メンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手がける役割を担います。料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。
福利厚生	■各種社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金） ■借上寮・社宅制度あり（年齢等条件あり） ■研修制度 ■資格取得報奨制度あり ■社内割引制度あり ■通勤手当（月50,000円迄 6ヵ月定期代金相当額） ■資格手当 ■単身赴任手当 ■制服貸与 ■定期健康診断
休日	1ヶ月単位の変形労働制年間休日数108日月9日公休（基本週休2日） ■有給休暇あり初年度年次有給休暇10日間（入社時に付与。ただし1月～3月入社時は0日） ■慶弔休暇 ■産休・育児休暇 ■介護休職制度
雇用形態	正社員
給与	月額178,000円～428,000円 ※所有資格・経験年数・経験スキルにより優遇 ■時間外、深夜勤務手当については実働分を支給 ■資格手当あり（当社が定める2資格まで） ■賞与あり（業績連動・年2回） ■人事考課結果により昇級（定期昇給含む）あり＜想定年収＞ 249万円～599万円
試用期間	3ヶ月（労働条件の変更なし）
応募資格	■調理専門学校卒歓迎 ■調理師免許をお持ちの方 ■未経験歓迎 ■経験者優遇 ■ブランクOK ■第二新卒歓迎
勤務地	（仮称）エスパシオナゴヤキャッスル〒451-0012 愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 ◇名古屋市営地下鉄「浅間町」駅より徒歩で10分 ※現在、建て替え中のため、開業までは名古屋観光ホテル（名古屋市中区錦一丁目19番30号）にて勤務可能です。最寄駅：名古屋市東山線伏見駅徒歩5分
勤務時間	シフト制（実働7.5時間・休憩1時間） ■配属場所により夜勤あり ■時間外労働あり月平均10時間※配属先により異なる
その他	＜選考方法＞応募フォームよりご応募ください。ご応募から内定まで、3週間程度いただいております。書類選考（履歴書/職務経歴書）※形式問わず ↓ 一次面接 ↓ 二次面接 ↓ 内定通知 ※面接日は考慮いたします 2023081520230901

施設情報

設立年	2025年開業予定
従業員数・平均年齢	従業員数＜企業全体＞537名（アルバイト含む2023年8月現在）・平均年齢41歳
寮情報	借上寮・社宅制度あり（年齢等条件あり）

担当者メッセージ

（仮称）エスパシオナゴヤキャッスルは、名古屋城前という絶好のロケーションと、
城郭風の特徴がある外観をまとった名古屋の迎賓館となる“ビヨンド・ザ・ラグジュアリーホテル”であり、
中部地区で随一の大宴会場を備えた、国際会議等、多種多様に対応可能とした施設です。

世界と戦える種々のプログラムを構築することで、
国内外の富裕層に期待を超える満足度の高いサービス提供を目指し、
ゼロから創り上げ、名古屋の地から魅力を発信したいという方、お待ちしております。

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SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

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