歴史の宿御客屋 | 調理スタッフ│正社員　◆社員寮完備・温泉利用可◆自由に提案ができ、自分の料理を表現できる環境！未経験OK◎

調理スタッフ│正社員　◆社員寮完備・温泉利用可◆自由に提案ができ、自分の料理を表現できる環境！未経験OK◎

熊本県 | 歴史の宿御客屋

寮完備
第二新卒
急募
まかないあり
U・Iターン歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
ブランクＯＫ
転勤なし
温泉利用可
老舗
小さな旅館（20部屋以下）
経験者優遇
未経験OK

業種：旅館
設立：法人設立昭和62年

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黒川温泉で三百年、半農半宿でつなぐ歴史の宿。地域の豊かな「食」の感動をお客様へ。

地域の食（文化）や食の発信に興味のある方は大歓迎です！

歴史の宿御客屋の創業は、江戸中期（1722年）。肥後細川藩の御用宿をとしての歴史があり、黒川温泉にて300年にわたり宿の灯を守り続けています。
「人づくり＝宿づくり」の理念のもと、ここでの暮らしや仕事を通して、人生を生き抜くチカラ・人間力を養うことのできる会社を目指しています。

当社が今もっとも力を注いでいることは、地域の食文化を体現すること。「半農半宿」をスローガンに掲げ、美味しいお料理をお客様に提供するのはもちろんのこと、この土地の文化・農とのつながりを表現し、より良いおもてなしへと繋げていきたいと考えています。

自社農園で野菜を育て、ときには山に分け入り季節の食材を収穫。また、味噌などの調味料を自社で仕込むなど、里山の四季の豊かさを食やおもてなしを通してお客様にお届けすることを大切にしているため、その御客屋の姿勢に共感してくださる方に来ていただけると、とても嬉しいです。

めまぐるしく変化する現代においても「御客屋のおもてなしとは」という原点に立ち返りながら、最近では御客屋の食を表現するためのスペース『予祝』を立ち上げるなど、宿一丸となって様々な新しい取り組みに挑戦しています。

故郷に帰ってきたようなあたたかさを感じる宿づくり。私たちと一緒に取り組んでくれる方をお待ちしています！

全13室の小ぢんまりとした老舗宿ならではのアットホームさを大事にと心がけています。
7つの湯処を揃えており、勤務後の温泉も利用OK♪ゆっくり癒されてくださいね！
「地域×食の取り組み」に力を入れているため、地域の食（文化）や食の発信に興味のある方は大歓迎です！

旅館業と農業の融合。“旅館”の枠にはまらない世界観を創出します。
里山の四季の豊かさを自ら体験、感動する事で、より良いおもてなしへと繋げています。
これからの300年を一緒に旅してくれる楽しい仲間をお待ちしています！

募集要項

仕事内容	調理スタッフ旅館・レストランの調理業務をメインに御客屋の「地域×食」を表現する仕事を行なっていただきます。調理の職務経験がある方を優遇しますが、御客屋の「地域×食の取り組み」に共感いただいた上で、この機会に食（調理）の仕事にチャレンジしたい方、地域の食文化に興味のある方など、大歓迎です！未経験でもやる気のある方は丁寧に指導しますので、安心してご応募ください。
福利厚生	■社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ■団体生命保険 ※会社加入 ■団体傷害、傷病手当保険 ※会社加入 ■長期就業不能時所得補償 ※会社加入 ■社員寮 10,500円～23,000円（※部屋タイプによる） ■勤務日数によりまかない補助制度あり（昼食、夕食） ■温泉利用可【御客屋ならではの福利厚生】 ■社員割引制度あり（本人、家族、友人、知り合い）＞御客屋宿泊代や姉妹店わろく屋の飲食代から割引！　（本人50％、家族20％、友人・親戚10％） ■視察研修旅行身体にやさしく、そして、おいしい食事をメインに考えた一泊二日の研修旅行（年１回）。研修先は年ごとに異なり、過去には湯布院や別府の温泉宿をはじめ、台湾へも研修先として訪問しました。 ■済生会熊本病院人間ドック健康積立（3,000円/月）※会社補助あり ■誕生日祝い（5,000円）
休日	週休2日制（シフト制）年間休日105日 ■有給休暇あり ※繁忙期は休日出勤あり
雇用形態	正社員
給与	月給 230,000～280,000円（内訳：①基本給 148,000円 ②特別手当 0～132,000円で変動） ※毎月230,000円～280,000円を最低保証額として支給 ※繁忙期等で残業時間が増えた場合は追加で割増賃金を支給 ■役職手当あり ■昇給評価制度（年1回 ※業績により） ■賞与あり（決算賞与 ※業績により）
試用期間	6ヶ月
応募資格	◇未経験歓迎 ◇経験者優遇 ◇第二新卒歓迎 ◇U・Iターン歓迎 ◇ブランクOK ◇管理職・マネジメント経験歓迎【下記内容に当てはまる方は優遇致します】 ■食に携わる仕事の経験がある方 ■地域の食（文化）に興味がある方、上記経験はないがこれから食に携わっていきたいと考えている方 ■軽トラック（マニュアル）の運転ができる方【求める人材】＊楽しいことが好きで、人を感動させたり、喜ばせることを幸せに感じられる方＊チームで動ける、協調性のある方＊この地にあるもの（自然・山・畑・野菜・食物）を一緒に活かしていける方＊美味しいものを食べることが好きな方＊新しい何かに挑戦してみたいと考えている方皆さんの創意工夫とトライ＆エラーを重要視しているので、個人の裁量で思いのままに活躍していただけます。温泉宿の枠にはまらない経験で、皆さんの創造性を大いに育んでください！
勤務地	歴史の宿御客屋〒869-2402 熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6546
勤務時間	7：30～21：30　シフト制実働8時間残業あり（1.5時間程度） ※休憩時間 10：10～10：30、12：00～12：30、17：00～17：30
その他	★働くスタッフの声掲載中！特集ページはこちら右肩上がり売上増より、お客様と従業員の幸せを大切に 20代から70代まで、幅広い世代の社員と一緒に働くことができる「人生の学校」のような職場です。気付きあい、学び合い、自分が自分らしく働くことがみんなの力になる、そんな職場づくりを目指しています。当館・御客屋（姉妹店・わろく屋）のこれからは、経営店舗数をどんどん増やし、右肩上がりの売上増を目標とするような未来ではありません。大いに働き、大いに休む。働くみんなの待遇を守り改善していく。それらを実現するために必要な利益を確保していく経営を目指しています。大きなファミリーのような関係性を築いて、安心して働ける職場です！ 202306プレミアム
受動喫煙対策	禁煙

施設情報

設立年

法人設立昭和62年

従業員数・
平均年齢

従業員数25名（正社員10名　パートタイマー15名）・平均年齢42歳

ホーム
ページ

https://www.okyakuya.jp/

寮情報

社員寮あり　月10,500円～23,000円（※部屋タイプによる）

寮の設備

部屋内	テレビ冷暖房トイレキッチン洗濯機冷蔵庫 Wi-Fi
共同スペース	お風呂
その他	駐車場

担当者メッセージ

当館が今もっとも力を注いでいることは「食」。
美味しいお料理を提供することはもちろんのこと、地のチカラを活かすことが最大の魅力と捉え、田畑を耕し、山に分け入り季節の食材を収穫し、味噌などの調味料を仕込むなど、里山の四季の豊かさを自ら体験、感動することで、より良いおもてなしへと繋げています。

我々の作ったお食事で、お客様がどういう気持ちになるか考え、お客様の喜んだ顔を思い浮かべながら仕事をしています。
また、自分も他のスタッフも楽しく働けるような職場にするため、風通しがよく、意見がいいやすい環境づくりを心がけています。

「人づくり＝宿づくり」の理念のもと、ここでの暮らしや仕事などで、人生を生き抜くチカラ・人間力をつけることの出来る会社を目指しています。これからの300年を一緒に旅してくれる楽しい仲間をお待ちしています！