レストランサービススタッフ「急募」2022年4月オープンのイノベーティブレストランのサービス

滋賀県 | ロテル・デュ・ラク

急募
まかないあり
家賃補助あり
U・Iターン歓迎
ブランクＯＫ
転勤なし
外国語を活かす仕事
外国人歓迎
ビジネスレベル（N1/N2）
経験者優遇
車通勤可

業種：リゾートホテル／オーベルジュ

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2022年新たなホテルの形が始まった。湖北の小さなオーベルジュ

今、全国から注目されているローカルガストロミーのレストラン。
地方の宿が注目されているオーベルジュ型式のレストランです。

シェフはあの「noma」のＤＮＡを受け継いだ東京「ＩＮＵＡ」でスーシェフであったアメリカ人シェフ
その料理はまさにイノベーティブな料理であり、滋賀県湖北地方を中心に旬の食材や、地域ならではの
食材を活かし、熟成や発酵の技術により組み合わせた新しい料理。
レストランもまさに地域を感じるハードであり、テロワールを感じる造りとなっている。
新たな挑戦だからこそ、飲料も地域のハーブや、野山にある食材をベースにしたカクテルもたくさん仕込み
提供していきます。
ワインはナチュラル系を中心にし、セレクトも自分たちで試しながら仕入れる楽しみがあるそんなレストランです。

レストランホール内
レストランホール内
バーエリア

外観夕景
ワインセラー
昼間のレストラン外観中庭

募集要項

仕事内容	ホールでのサービスソムリエ資格のある方はさらに優遇します。若くして資格を持っている方には、どんどん仕入れも一緒に新たなワインを仕入れて行きます。もちろん、サービスそのものを極めたい方も、リゾート地にあるレストランだからこそ肩肘張らない心地よいサービスは親しみを込めたサービスが出来ます。
福利厚生	雇用保険労災保険健康保険厚生年金
休日	年間休日数96日有給休暇あり
雇用形態	正社員雇用期間の定めなし
給与	月額28万円〜 ※経験、技能により応相談賞与あり年２回夏、冬各１カ月希望により年俸制も検討
試用期間	6ヶ月労働条件の変更なし
応募資格	【求める人物像】フレンチ又はイタリアンなど本格的なコース料理を経験している方今後の自分のスタイルはお客様との距離の近いスタイルを考えている方。自然が好きな方。
勤務地	レストラン「ＳＯＷＥＲ」ロテル・デュ・ラク内レストラン https://restaurantsower.com/ 〒529-0721 滋賀県長浜市西浅井町大浦２０６４
勤務時間	ディナー中心のシフト 12:00頃出勤～22：00ディナー営業終了まで
その他	2019120120191215
受動喫煙対策	禁煙

施設情報

従業員数・平均年齢	ホテルは30名　平均年齢38才
ホームページ	http://www.lhotel-du-lac.com/
寮情報	社員寮はありませんので、近隣地域の賃貸物件をご紹介します。住宅手当は上限20,000円　賃貸契約時の初期費用は10万円を上限に支給が可能です。

担当者メッセージ

日本の各地に広まるオーベルジュ。
私たちのレストランはこの4月に全国から集まり始めている新しいスタイルを挑戦したい
スタッフで活気が生まれています。
３０歳前後のスタッフが中心となって活躍しているチームで一緒に働きませんか。

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急募
家賃補助あり
U・Iターン歓迎
ブランクＯＫ
転勤なし
外国語を活かす仕事
外国人歓迎
ネイティブに近いレベル（N1）
小さな旅館（20部屋以下）
経験者優遇
未経験OK
車通勤可

給与: 年収：300万円～390万円

住所: 〒529-0721　滋賀県長浜市西浅井町大浦２０６４

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