サン浦島　悠季の里 | 無理なく、背伸びせず、でも本気で高みを狙う／鉄板焼き調理人

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サン浦島　悠季の里

無理なく、背伸びせず、でも本気で高みを狙う／鉄板焼き調理人

三重県 | サン浦島　悠季の里

寮完備
急募
まかないあり
U・Iターン歓迎
管理職経験歓迎
ブランクOK
温泉利用可
小規模宿（20室以下）
新規開業
経験者優遇
車通勤可

業種：旅館／旅館・ホテル運営企業／オーベルジュ
設立：昭和24年

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旅の感動を創る、プロフェッショナルの一員に。

目指しているのは、
「無理なく、背伸びせず、それでも本気で高みを目指す料理宿」です。

伊勢志摩の食材と真摯に向き合い、
一皿の完成度を積み重ねていく。

橋の下の、小さなオーベルジュ。

名所でも、中心でもない場所で、
料理だけを、静かに磨き続ける。

派手さより、確かさ。
スピードより、積み重ね。

一皿の完成度が、そのまま評価に
そんな時間を、大切にする場所

派手さより、積み上げ。
消費されない料理を、仕事にする。

その価値観に共鳴できる方と、
私たちは同じ厨房に立ちたいと考えています。

橋の下の、小さなオーベルジュ。見つけた人だけが、辿り着く味。
名もない場所で、名の残る仕事を。
派手な看板も、人の波もない。料理と向き合うための、静かな場所

募集要項

仕事内容	鉄板焼きの技術や所作を、現場のすぐそばで、日常的に学べる環境です。火入れのタイミング、盛り付けのバランス、お客様の前に出す一瞬の所作。すべてが「見て覚える」だけでなく、なぜそうするのかを共有しながら身につけていきます。また、小さなオーベルジュならではの距離感で、丁寧な立ち振る舞いや接客マナーも自然と身につきます。未経験の方でも、基礎から順を追って指導します。 ■食材の仕込み（肉・魚介・野菜などの下処理、カットなど） ■鉄板焼きの盛り付け補助 ■調理中のシェフのサポート（皿出し、器具の準備など） ■鉄板まわりの清掃・消毒 ■食器・調理器具の洗浄・管理 ■キッチン全体の清掃・衛生管理
福利厚生	■スタッフ割引制度（館内利用・宿泊優待など） ■研修制度あり　長く安心して働いていただけるよう、サポート体制を整えています。 ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ■交通費支給（上限18,000） ■制服貸与 ■まかない・食事補助あり（出勤時にご利用いただけます） ■従業員寮あり（単身用／遠方からの応募も歓迎） ■有給休暇制度（入社6ヶ月後より付与） ■昇給あり
休日	無理なく働けるよう、プライベートの時間も大切にしています。 ■週休2日制（シフト制） ※月9日のお休み（時期により変動あり） ■有給休暇制度あり（入社6ヶ月後より付与） ■慶弔休暇 ■産休・育休制度あり（取得実績あり）連休の取得も相談OK！繁忙期以外には連休の取得も相談可能で、「旅行に行きたい」「家族と過ごす時間を取りたい」などのご希望にも柔軟に対応しています。オンとオフ、どちらも大切にできる環境です。
雇用形態	正社員
給与	月給：300,000円〜400,000円賞与：年2回（計2ヶ月分／昨年度実績） ▶ 想定年収：500万円〜600万円 ※経験・スキル・役割により決定 ※調理経験を正当に評価します
試用期間	2ヶ月（要相談） ※試用期間中も同条件での勤務となります
応募資格	情熱を、もう一度。静かに、まっすぐ、料理へ。 ■飲食業・調理補助の経験がある方は即戦力として歓迎します ■鉄板焼きに興味がある方、調理の技術を学びたい方 ■清潔感を持ち、丁寧な仕事を心がけられる方 ■チームワークを大切にできる方 ■I・Uターン希望の方も歓迎
勤務地	伊勢志摩 TEPPANオーベルジュ carocar 鳥羽浦別邸〒517-0025 三重県鳥羽市浦村町222 ※マイカー通勤OK（無料駐車場あり） ※鳥羽駅から車で約15分 ※社員寮あり（家具・家電付き）遠方からの応募も歓迎
勤務時間	7:00〜22:00の間でシフト制（実働8時間／休憩あり） ※予約制のため、無理な長時間労働になりにくい勤務体制です。 ※中抜け休憩を含むシフトもあります。
その他	施設見学・オープンカンパニー（通年受付）実際の職場の雰囲気や、働くスタッフの様子を現地でご覧いただけます。写真や文章では伝わらない「空気感」を、ぜひ体感してください。施設見学／オープンカンパニー：通年受付見学時の交通費支給：上限1万円まで ▶ 職場の雰囲気を見る
受動喫煙対策	喫煙所あり

施設情報

設立年

昭和24年

従業員数・
平均年齢

企業全体：97名　就業場所：75人(うち女性30人・うちパート13人)

ホーム
ページ

http://www.sun-urashima.co.jp/index.html

寮情報

■ 独身寮完備で新生活も安心スタート！
遠方からの転職や一人暮らしを始めたい方にも安心の独身寮を完備しています。
寮費は月額約10,000円～17,000円と、非常にリーズナブル！（※水道光熱費別途）

【充実の設備】
キッチン
バス・トイレ（※部屋によりユニットまたはセパレート）
エアコン
インターネット接続
駐車場完備
※部屋タイプや設備により寮費は異なります。

「住まいの心配なく働きたい」そんなあなたをしっかりサポートします！

寮の設備