【副料理長候補／調理師（和食）｜正社員】寮完備・温泉利用可・まかないあり◆料理長のもとで一から学べます！

大分県 | はちすの糸

寮完備
急募
まかないあり
U・Iターン歓迎
ブランクOK
転勤なし
外国語を活かす
温泉利用可
多国籍スタッフ活躍
小規模宿（20室以下）
経験者優遇
車通勤可

業種：旅館
設立：2001年10月

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2026年10月ニューアルオープン！湯布院の自然に包まれ、心ほどける温泉旅へ

屋上露天風呂から由布岳を一望でき、地元食材にこだわった料理が自慢です。

2024年開業、全17室の温泉旅館ホテルです。
オールインクルーシブへの移行に合わせて、新しい献立やメニューづくりにも関われます。

■寮完備
■まかないあり
■温泉利用可能

たくさんのご応募をお待ちしております。

食材の発注から夕食（ビュッフェ）・朝食の調理、献立づくりや後輩の指導もお任せします。
寮完備◎U・Iターン歓迎！湯布院の自然に包まれて、お仕事しませんか？
チームをまとめられる方、マネジメント経験のある方、ぜひ応募ください！

由布岳を望める源泉かけ流しの極上湯を楽しめる宿です。
和と洋建築の「遊び心」と「こだわり」を備えた上品なお部屋をご用意しています。
ご宿泊が一生の思い出となるよう、スタッフ一同心よりおもてなしをしております。

募集要項

仕事内容	副料理長候補／調理師（和食） 2024年開業・全17室の温泉旅館ホテルで、料理長のもと調理を担当していただきます。【主な仕事内容】 ■宿泊のお客様の夕食（ビュッフェ）・朝食の調理、仕込み、盛り付け ■オールインクルーシブ化に伴う軽食・お飲み物まわりの準備 ■食材の発注・在庫管理、厨房の衛生管理将来は料理長候補として、献立づくりや後輩の指導もお任せします。
福利厚生	■各種社会保険完備（健康・雇用・厚生年金・労災） ■車通勤可 ■寮完備 ■温泉利用可 ■まかないあり ■定年60歳（65歳まで継続雇用制度あり）
休日	シフト制 ■年間休日：84日 ■月間休日：7日（2月は6日） ■年次有給休暇：入社6か月後に10日付与、勤続に応じて最大年20日
雇用形態	正社員
給与	■月給 300,000円〜380,000円（経験・能力により決定） ※月末締め・翌月15日払い ■賞与あり（業績による） ■昇給あり（業績による） ■交通費支給（上限月10,000円）
試用期間	3か月試用期間中の労働条件は個別に定めます。
応募資格	【必須】 ■調理の実務経験（旅館・ホテル・料亭など） ■専門学校などでの実習経験【歓迎】 ■調理師免許 ■会席料理の経験 ■幅広い調理の経験【求める人物像】料理が好きで、チームで丁寧な仕事ができる方。将来、料理長を目指したい方。湯布院での暮らしに関心のあるUIターンの方も歓迎します。 ■管理職経験歓迎 ■ブランクOK ■経験者優遇 ■外国語を活かす ■多国籍スタッフ活躍
勤務地	旅館はちすの糸大分県由布市湯布院町川上3535-5 ◇JR由布院駅から徒歩約10〜15分 ■転勤なし
勤務時間	シフト制朝食・夕食の提供時間に合わせた勤務 ■中抜けあり ■夜勤なし
その他	2026100120261015
受動喫煙対策	禁煙