やきもち家 | 旅館の料理人・調理人｜正社員・契約社員　♢古民家を移築・改修した日本の原風景を楽しめるお宿で、あなたの料理の腕を振いませんか？

旅館の料理人・調理人｜正社員・契約社員　♢古民家を移築・改修した日本の原風景を楽しめるお宿で、あなたの料理の腕を振いませんか？

長野県 | やきもち家

U・Iターン歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
転勤なし
温泉利用可
小さな旅館（20部屋以下）
夜勤なし
経験者優遇
車通勤可

業種：旅館
設立：2013年7月

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古民家を移築・改修した、日本の原風景を楽しめるお宿です。

全6室の茅葺屋根のお宿で、料理人・調理人募集！

eternal story株式会社は長野県を中心として、観光再生をテーマに地域再生に取り組んでいる会社です。
主に公共施設の温浴施設や宿泊施設の経営再生を通じて地域再生に取り組んでおり、地域や地域の皆様に愛される施設運営を心がけています。

やきもち家は茅葺屋根の古民家を移築・改修した６部屋のお宿で、のどかな里山の原風景を体験できるお宿となっており、料理は地元の新鮮な野菜を使った料理のほか、灰焼きおやきやジビエ料理を楽しむことができる宿です。

あなたの料理でお客様を楽しんでいる姿を想像してみてください。あなたの料理を楽しみにやきもち家に訪れるお客様が大勢お待ちしております。

茅葺屋根の古民家を移築・改修した６部屋のお宿で、のどかな里山の原風景を体験できるお宿です。
料理は地元の新鮮な野菜を使った料理のほか、灰焼きおやきやジビエ料理を提供しています。
勤務後は温泉利用可◎のどかな里山の美しい景色を望むことが出来ます。

どこか懐かしくてほっとする旬の地元食材を使った郷土料理を中心とした和食を提供しています。
国産ジビエ認証の安心・安全なジビエ肉をやきもち家でお楽しみ頂いています。
あなたの料理を楽しみにやきもち家に訪れるお客様が大勢お待ちしておりますよ。

募集要項

仕事内容	旅館の料理人・調理人宿泊者向けの朝夕食のほか、ランチや宴会料理の調理全般の業務となります。【具体的な仕事内容】 ■調理全般（仕入れ・仕込み・調理・盛り付け・片付け） ■食材管理、在庫管理、原価管理 ■メニュー開発（郷土料理、創作料理） ■調理場の整理整頓、衛生管理
福利厚生	■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■温泉利用可 ■自社グループ割引利用可 ■車通勤可 ■再雇用制度あり
休日	年間休日105日（シフト制による） 1年単位の変形労働時間制 ■有給休暇：あり ■育児介護休業 ■慶弔休暇
雇用形態	正社員・契約社員
給与	年収300万円～400万円 ※経験・スキルを考慮して決定 ■交通費全額支給（実費支給） ■昇給：あり ■賞与：業績による
試用期間	３ヶ月（待遇などの条件変更なし）
応募資格	■温泉旅館、ホテル、飲食店等で5年以上の調理経験 ■料理が好きな方、郷土料理に興味がある方 ■調理師免許お持ちの方、優遇 ■U・Iターン歓迎 ■経験者優遇 ■管理職・マネジメント経験歓迎
勤務地	やきもち家〒381-3202 長野県長野市中条日下野5286 ♢JR長野駅から車で約40分 ■転勤なし
勤務時間	9時～21時の間で実働8時間 ■夜勤なし
その他	2024080120240815
受動喫煙対策	喫煙所あり(屋外に喫煙場所を設置)

施設情報

設立年	2013年7月
従業員数・平均年齢	eternal story 株式会社：53名　やきもち家：従業員数約10名
ホームページ	https://xn--w8jxbxfg7046c.com/