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調理部門 | 創作和食の調理人(未経験歓迎)▼2023年度売上過去最高達成！
栃木県 | 湯ったりの宿 松楓楼松屋
- 寮完備
- 第二新卒
- 急募
- まかないあり
- ブランクＯＫ
- 転勤なし
- 温泉利用可
- 留学生歓迎
- 外国人歓迎
- 日常会話レベル（N2/N3）
- 老舗
- 従業員食堂
- 夜勤なし
- 経験者優遇
- 未経験OK
- 車通勤可
- 新卒採用
- 業種 ： 旅館
- 設立：1878年
SDGsの理念の下社員が心から楽しく働き誇りに思える宿を目指して、創業145年の伝統歴史と令和の新たな取組みを掛け合わせて日々邁進しています。
【正社員募集】
“社員が心から楽しく働き、誇りに思える会社(宿)”を目指しています
【2023年度、近年過去最高売上達成！】
▼運営旅館について
栃木県北部、塩原温泉の渓流沿いに位置する創業143年目の旅館。
「守るべきものは守り、変えるべきものは変える」をモットーに、現代的な快適空間と昔ながらのスタンダードなおもてなしでお客様をお迎えしています。
客室数は全室23室、うち11室は趣の異なる露天⾵呂付客室。全室リバービューの立地景観と、高品質なおもてなし・サービス、四季折々の食材を使用した料理に高い評価をいただいている、地域を代表する旅館です。
▼会社について
明治11年の創業以来「守るべきものは守り、変えるべきものは変えるつつ」日本旅館を営んでまいりました。激動する社会環境の中で会社の真価が問われる現代、SDGsの理念の下、「社員が自ら考え実践していく」ことを通して「社員が心から楽しく働き、誇りに思える会社（宿）」を目指しています。
私たちはお客様に癒しや喜びを与える側として、まずは社員が幸せを感じられる会社でありたいと考えています。そのため、社内では教育体制の強化や勤務体系の革新など、経営改革に向けたさまざまな取り組みを積極的に推進しています。
たくさんのお客様に喜んでいただける旅館を目指しながら、社員の皆さんが笑顔で働ける環境をつくる仲間になりませんか？
-
旅館の温泉はポスター等の広告でもよく使用されています。勤務後は温泉でリラックスしてください♪
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季節毎に替わる和食会席、山と川の旬な素材にこだわっています。
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滞在中十人十色の楽しみ方、充実した付帯施設でお客様にお寛ぎいただいています！
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客室は全23室、リバービューの景観が自慢です！うち11室は露天風呂付き客室になります。
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10～60代まで幅広い世代の方が活躍しています！風通しが良くアットホームな社風です。
募集要項
| 仕事内容 | 旅館に宿泊するお客様のお食事を調理する「創作和食の調理人」です。 和食は世界が認める日本独自の食文化で、海外でも高い人気を誇っています。 旅館の料理は一般的に「会席料理」と呼ばれ、当館はその格式に沿う形で考案された創作和食を提供しています。 ・四季折々の食材を用いた調理業務全般（仕込み、調理、片付け等） ・和洋折衷さまざまなメニューの考案、食材の仕入れ ・従業員向けのまかない調理 ・食材の仕入れ管理、季節替わりの創作和食メニューの考案 ご経験者に限らず、和食/日本食にご興味がある方すべての人を歓迎いたします！ 配属直後から簡単な調理業務をOJT研修にてお教えしますので、いち早く技術を磨くことが可能となります。 弊社では過去にも未経験の方に入社いただいた実績があり、調理師免許がない方も資格取得に向けて指導いたします。 |
|---|---|
| 福利厚生 | 社員の皆さんが快適に楽しく働ける会社を目指して福利厚生を拡充中です！ 入社後すぐに生活いただけるように、社員寮には家具家電をご用意しております。 【保険】 1. 各種社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） 2. JTB旅ホ連共済保険（慶弔見舞金、病院治療費等の支給） 【衣食住】※2,3は使用料をお支払いただいている方のみ 1. 制服支給（フロント部門除く） 2. 単身社員寮完備（全室個室、家具家電付き） 3. 出勤日朝夕2食の食事提供 4. 無料駐車場完備 【教育・学習支援】 ・接客研修、コミュニケーション研修等（外部講師により年1～2回開催） ・社長面談（年1～2回実施） ・会社指定の資格検定受検支援 ・新入社員研修（新卒社員のみ、2週間程度） ・OJT研修（全社員対象、入社後6か月間） ・関連書籍の無料貸出 【その他】 ・退職金制度（勤続5年以上） ・社員優待宿泊割引制度 ・社内レクリエーション（食事会/研修旅行等の実施） ・健康診断、PCR検査、コロナウイルス検査キット無料配布 等 ・産業保健師面談制度 |
| 休日 | ・年間休日数110日（業界平均より5日多く設定しています） ・年次有給休暇あり（入社6か月後10日付与） ・月1～2回休館日あり 有給休暇取得率は65％以上、連続したお休みも比較的取りやすい職場環境です。 休日は毎月ご希望を提出いただき、社員皆さんの希望日を考慮してシフト調整しています。 遠方からお越しの方へは、帰省のための1週間程度の長期休暇のご相談も可能です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 調理師は学歴および職歴に応じて、金額は応相談となります。 以下は、一例となります。 (例1) 未経験者かつ専門学校/短大卒の場合 月額200,000円〜 [基本給] 170,000円 [超過勤務手当] 30,000円 ※超過勤務手当は24時間相当分となり、24時間相当を超えた場合は別途支給いたします ※学歴、職歴に応じて金額はご相談可能です 賞与：年2回、1回あたり100,000円～（業績連動、初回支給は入社後6ヶ月以降） 昇給：年1回、スキル・経験に応じる 新卒採用の場合は給与待遇が異なります。詳しくはお問い合わせください。 ▼新卒とは？ 2024年3月卒業見込みの方（既卒の方で卒業後3年以内の場合でも新卒採用となる場合がございます） |
| 試用期間 | 6ヶ月 ※教育担当が付き、各種指導いたしますのでご安心ください ※スキル・経験に応じて、試用期間短縮のご相談可能です |
| 応募資格 | ・和食にご興味がある方 ・こまやかに気が利く方 ・フットワークが良く体力のある方 ・一つのことに集中して取り組むのが好きな方 ・日本語検定N2～N3レベル相当 ・（あれば尚良し）調理師免許 ※必要な経験・知識・技能等不問 ※学歴不問 |
| 勤務地 | 湯ったりの宿 松楓楼松屋 〒329-2921 栃木県那須塩原市塩原168 |
| 勤務時間 | 変形時間労働制(1年単位)：06時30分～19時30分 ※休憩時間：330分 ※前事業年度の月平均所定外労働時間：15時間30分 ※繁忙期・閑散期があり業務量が変動しますが、最大25時間程度となります シフト例 ① 6:00～10:00 / 14:30～19:30（休憩1時間含む） ② 6:00～15:00（休憩1時間含む） |
| その他 | ◆採用選考の流れ 1. 書類選考 ↓ 2. 面接選考 ↓ 内定 ※応募時に履歴書・職務経歴書を送付いただけますと、書類選考をスムーズに進められます。 2023100120231015 |
| 受動喫煙対策 | 禁煙 |
施設情報
| 設立年 | 1878年 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 従業員数・ 平均年齢 |
25名（正社員のみ、平均年齢39歳） | ||||||
| ホーム ページ |
https://www.matsuya.org/ | ||||||
| 寮情報 | 2023年8月に、社員寮を新設しました！ 3タイプの寮をご用意しており、希望に応じてお選びいただくことが可能です。 1. 女性専用寮：月額12,000円 2. 第2寮(男女共有)：月額12,000円 3. 第3寮(男女共有)：月額15,000円 ※光熱費別、各人の使用量を計測のうえ給与より控除します ・社員寮月額使用料には、出勤日朝夕2食の食費を含みます ・全室個室の単身寮となります ・お風呂は旅館大浴場もしくは各寮に完備する共有シャワールームをご使用いただきます ・Wi-Fiルーターは月額1,000円にて、希望者へ貸出しております ・キッチンは、旅館バックヤードにて11時～15時の間ご使用可能です |
||||||
| 寮の設備 |
|
担当者メッセージ
多くのホテル・旅館の中から、弊社にご興味いただきありがとうございます。
数年前までの弊社は、会社として成り立っているとは言えない状態が長く続いており、このままでは持続性がないと考え
140周年を迎えた5年前より様々な取組みを始めて、少しずつ変わってきました。
思い通りにいかず悩むことも多々ありますが、社員の皆様が快適に働ける会社を目指して、日々邁進しております。
まずはお話しや会社見学を通して、弊社の雰囲気を感じ取っていただければ幸いです。面接でお会いできることを楽しみにしております！
採用担当
女将 田代純代 | 人事 田代夏実
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- 年収：296万円～350万円
- 住所
- 〒329-2921 栃木県那須塩原市塩原168
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- 接客から管理・マネジメント業務まで、旅館の指揮を執る司令塔です。 フロント部...
