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この求人は、現在募集を終了しています。
【the rescape】シェフまたはスーシェフ候補
沖縄県 | the rescape
- 寮完備
- U・Iターン歓迎
- 管理職経験歓迎
- ブランクOK
- 経験者優遇
- 車通勤可
- 業種 ： リゾートホテル／その他宿泊施設
美しいビーチが目の前！宮古島の隠れ家リゾート【the rescape】で働きませんか？
都市部からのキャリアチェンジ歓迎！
島の暮らしを楽しみながら、本格的な料理に挑む。
宮古島全38室 隠れ家リゾートホテルのシェフ/スーシェフ募集
【社員寮完備・赴任手当あり】
ここでの日常は、すべてがインスピレーション。
暮らすように働き、腕をふるう。あなたの料理がこの島の思い出になります。
【経験者必見】
都市部で培った経験を、南国のリゾート地で活かしませんか？
当ホテルでは、国内外から訪れるゲストに唯一無二の時間を提供しています。
初年度の想定年収は470万～616万円・社員寮完備(個室/家具家電付き）
赴任手当＋渡航時のフライト代全額負担。
生活コストを抑えながら、創作意欲を存分に発揮できる環境です。
「次のステージ」を求めるあなたをお待ちしています。
●最終面接時の現地への面接交通費（フライト・宿泊）は当社にて負担いたします。
実際の厨房設備の確認や、一緒に働くメンバー・上司と
直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。
●働きやすい環境づくり
長く働きたいと思える会社を目指し、環境整備に力を入れています！
◎入社満１年ごとに年額6万円自動ベースアップの勤続給制度あり
◎年10日間の夏季冬季休日取得率100％で休みもしっかり取れます
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海と山に囲まれたビーチリゾートを満喫できる全38室のホテル♪
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ゆっくりとした時間と美味しい食事を楽しんでいただける隠れ家リゾート。
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自分達も楽しみながらサービスすることを目指しています♪
募集要項
| 仕事内容 | 【業務内容】 ・ホテル内レストランにおけるコースディナーの 調理全般・監修（価格帯12,000円～14,000円） ・季節や豊富な地元食材を活かしたコースメニューの企画・開発 ・島内・県内の生産者とのやり取り、仕入れ、新食材の探索 ・食材の仕入れ、原価管理、在庫管理 ・調理スタッフの育成・シフト管理・衛生管理 など 【選考の流れ】 ▼写真付き履歴書・職務経歴書提出 ↓ ▼1次面接（※オンライン面接可） ↓ ▼テストキッチン＋最終面接 ※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。 実際の拠点内の厨房設備が見れたり、 一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。 ↓ ▼内定（１週間以内を目安としてご連絡いたします） |
|---|---|
| 福利厚生 | 【諸手当】 ・超過勤務手当(残業代1分単位で支給) ・繁忙期出勤手当有（年末年始・GW） ・離島手当 ・通勤手当（上限50,000円/月） ・台風対策手当 ・慶弔見舞金 ・島外からの移住者は移住支援金として、 赴任手当・片道フライト支給有 【福利厚生・社内制度】 ・Fellow Anniversary制度 （毎年の入社月に宿泊券プレゼント） ・勤続給制度（毎年6万円ずつ自動ベースUP） ・企業型確定拠出年金制度(401k) ・置き型社食（食事補助）100円/1品利用可 ・月１サーベイ利用可能 ・介護両立支援サービスあり ・異性事実婚・同性パートナー人事登録制度 ・家具家電付き社員寮有(個室) |
| 休日 | ・年間休日117日間 ・公休月9回(※2月のみ8回) ・夏季休日5日間 ・冬季休日5日間 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児介護休業 ・生理休暇 ◎年間10日間の夏季冬季休日は取得率100%！ ◎キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！ 安心の野村不動産ホールディングスのグループ企業です。 グループ全体で、安心して働く環境を整えています！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ・基本月俸：396,000円～472,000円 ※上記に別途離島手当を支給（月額20,000円) ＜初年度年収例＞ 5,252,000円～6,164,000円（年俸＋諸手当） ※スキル・経験を踏まえて面接後に決定します ＜その他条件＞ ※勤続給制度（入社満１年後から毎年6万円ずつ自動ベースUP） ※超過勤務手当（残業代1分単位で支給。みなしはありません） |
| 応募資格 | 【必須要件】 ・普通自動車免許取得者 ※車通勤必須 ・洋食/フレンチでのシェフまたはスーシェフ経験者 ・ホテルやレストランでのコース料理経験者 ・原価、食材管理、調理チームのマネジメント経験 【歓迎スキル・経験】 ・海外/離島を含むリゾートエリアでの勤務経験がある方 ・フードロスの取り組みや生産者の皆様に対する興味関心をお持ちの方 ▼以下のいずれかにあてはまる方は、このポジションへのマッチ度が高いと考えています ・ホテルやレストランでのコース料理経験があり、 旬や地元食材を活かしたメニューづくりが得意な方 ・食材の仕入れから盛り付けまで、一皿を完成させる全工程に責任を持てる方 ・未経験/派遣スタッフなど調理補助メンバーを含む調理スタッフの 育成・マネジメント経験があり、チームの士気を高められる方 ・高い衛生管理意識と原価管理スキルを持ち、安定したクオリティを目指していただける方 ・生産者や仕入れ業者とのコミュニケーションを楽しみ信頼関係を築ける方 ・宮古島の自然環境や地域文化を尊重し、長期的に腰を据えて働きたい方 ・暮らすように働き、日々の生活と仕事を楽しみたいポジティブな方 |
| 勤務地 | the rescape（ザ・リスケープ）
沖縄県宮古島市城辺長間1901-1 |
| 勤務時間 | フレックスタイム制 (1日の標準実働時間8H) ▼勤務時間（例） ・13:00～22:00 ・14:00～23:00 ・15:00～24:00 など ◎当社の月平均残業時間は7時間25分◎ (管理職含む24年度実績) |
| その他 | 【採用予定人数】 ・1人 ※ご入社日はご相談に応じます。 スタッフの声♪ 沖縄UDSで働いてよかった ランキングTOP３ １位 人間関係 ２位 勤務時間・シフト ３位 勤務地・立地 ※2024年1月～12月（当社退職アンケートより） 私たち沖縄UDSでは、 働く環境づくりに会社全体で取り組んでいます。 2023111520231201 |
施設情報
| ホーム ページ |
https://okinawa-uds.co.jp/ | ||||||
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| 寮の設備 |
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