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[The Shinmonzen- 京都のラグジュアリーブティックホテル]/スー・シェフ（正社員） /40万～/(未経験OK)/週休2日/114日OFF+++/福利厚生充実 ◆ミュラン獲得店◆
京都府 | THE SHINMONZEN
- 急募
- 管理職・マネジメント経験歓迎
- 外国語を活かす仕事
- 外国人歓迎
- 経験者優遇
- 業種 ： シティホテル／その他宿泊施設
- 設立：2020年1月
祇園に佇む隠れ家ホテル「THE SHINMONZEN」◆ミシュランキーホテル・ミシュラン獲得店◆
The Shinmonzenのファインダイニングは、巨匠シェフ・ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンのモダンフレンチレストランです。 このJean-Georges at The Shinmonzenは、「地元の食材をふんだんに使用し、フレンチ、アメリカン、アジアンを融合させた季節ごとに常に変化する、繊細で優美な逸品を提供すること」をコンセプトします。
成長を続ける当社のチームに参加してください。 私たちは、卓越性、誠実な真のサービス、細部へのこだわりを重視するチームメンバーを求めています。卓越性への取り組み、ホスピタリティ業務、飲食、ワインの専門知識、そして実績のあるリーダーシップ経験をお持ちの方は、ぜひご応募ください。
-
“京都、祇園の新門前通り、白川沿いに建つ瀟洒なホテル。
-
古都の伝統を忠実に守りつつ、現代の新たなライフスタイルに合うような空間です。
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清らかな水が流れる祇園白川の傍らにひっそりと佇み、ゆったりとした時間に包まれます。
募集要項
| 仕事内容 | スー・シェフ ◆メニュー作成、食材の購入、品質管理を含めた日々の厨房オペレーションの管理しエグゼクティブシェフをサポート ◆コスト管理、在庫管理および衛生手順の順守 ◆新しいチームメンバーのマネジメントおよびトレーニング ◆チームメンバーの勤務時間のスケジュール管理、および業績評価実施のサポート |
|---|---|
| 福利厚生 | ■各種社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）完備 ■交通費支給 ■ユニフォーム貸与（靴は除く） ■食事手当 ■各種研修制度 |
| 休日 | ■年間休日114日 ■年次有給休暇（初年度10日、入社月により異なる） ■産休・育児休暇制度あり ■慶弔休暇制度あり |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 当社規定による |
| 試用期間 | あり 3ヶ月 |
| 応募資格 | ◆ Sous Chefとしての最低2年の経験が必要です ◆ 様々な調理技術、食材、機器、手順についての理解が必要です ◆ 英語での日常会話が望ましいです ◆ 細部に注意を払う |
| 勤務地 | THE SHINMONZEN 〒605-0088 京都東山区新門前通大和大路東入西之町235 |
| 勤務時間 | ■勤務予定表に基づくシフト制（変形労働時間制） ■1週間所定労働時間 40時間 ■1日平均労働時間 8時間 |
| その他 | 2025050120250515 |
施設情報
| 設立年 | 2020年1月 |
|---|---|
| ホーム ページ |
https://theshinmonzen.com/ |
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