洋食調理師|正社員 創業85年老舗観光ホテルで働きませんか?UIターン歓迎・転勤なし・Web面接可

長崎県 | 雲仙観光ホテル

  • 急募
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 老舗
  • 経験者優遇
  • 業種 : ホテル
  • 設立:1935年

創業85年【雲仙観光ホテル】日本が世界に誇るクラシックホテルで求人募集!

雲仙観光ホテル

風光明媚な温泉地・雲仙に誕生した雲仙観光ホテルで働きませんか?

1935年、外国人観光客誘致の国策として日本各地に外国人向けのホテルが建設されることになり、良質な温泉に恵まれ、外国人に愛されたこの地にも洋風スタイルのホテルが建設されることになりました。 それが、同ホテルです。

・フレンチシェフを目指したい
・地元の旬の食材を厳選
・ヨーロッパ仕込みの調理を研究
・資格手当・受験料負担有
・少数精鋭で活躍する職場

上記キーワードにピンと来た方はぜひご応募ください!


募集要項

仕事内容 【洋食調理師】

■Mission
伝統的なフレンチと雲仙のこだわりが融合した「雲仙キュイジーヌ」を特徴とする当社にて、調理スタッフを担当していただきます。お客様のひと時を「料理」の観点から、最高の時間に変えていくお仕事です。

■業務詳細
ホテル宿泊のお客様の朝食と夕食を担当していただきます。主に朝食を担当している者がおりますので、11:00-21:00のシフトが中心です。朝担当がお休みの際に出勤がございます。夕食ではフレンチのフルコースを用意しているので、一連の流れと料理を基礎から学ぶことが可能です。

■組織構成
厨房は社員3名、パート1名の計4名で構成されています。料理長と料理長補佐、若手社員、パート社員が在籍し、連携を取りながら調理を行っています。落ち着いた性格の料理長が束ねているので、丁寧な指示や指導を受けることができます。

■シェフを目指したい方へ
入社後は経験に任せて担当をお任せします。少数精鋭の組織なので、ご経験によっては半年から1年ほどで料理を担当することも可能です。1人1人に裁量を持たせる環境なので、これまで培った下積み経験を生かし、シェフを目指していきたい方にも適した職場です。

■人を笑顔にする料理人へ
(1)料理長は長年ヨーロッパで修業を積んだ社員です。フレンチの基礎をすべて学ぶことができます。素材選び、調理方法、盛り付け等いつも近くで観察できるので成長速度も速いです。
(2)調理師免許取得を応援します。実際の実技等は業務を通して学習し、調理師免許取得に向けてサポートいたします。受験料負担(申請必須)など、夢を追う社員を応援する環境です。また取得後は毎月資格手当も支給されます。


[フレンチシェフを目指す]
[地元の旬の食材を厳選]
[ヨーロッパ仕込みの調理を研究]
[資格手当・受験料負担有]
[少数精鋭で活躍する職場]
福利厚生 通勤手当
家族手当
健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労災保険
退職金制度
マイカー通勤可
駐車場の有無あり

<待遇・福利厚生補足>
通勤手当:上限月26,000円
家族手当
社会保険
退職金制度:勤続1年以上(定年:65歳)

<教育制度・資格補助補足>
研修制度

<その他補足>
■制服貸与
■社員旅行
■従業員食堂(昼・夕)1食 200円
休日 有給休暇10日~20日
休日日数96日

シフト制(平均月8日*各月毎に日数変動有)
慶弔休暇
雇用形態 正社員
給与 <予定年収>
300万円~450万円(残業手当:有)

<月給>
250,000円~
基本給:250,000円~

<賃金形態>
月給制

<昇給有無>


<給与補足>
※給与は経験に応じ決定いたします。

■昇給:あり
■賞与:初年度なし/次年次以降は年2回(6・12月)
※過去実績1.5~1.8ヶ月分

予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給は固定手当を含めた表記です。
試用期間 6ヶ月
応募資格 学歴不問

<必要業務経験>
■必須条件:
・調理業務経験者
勤務地 本社/株式会社雲仙観光ホテル

〒854-0621
長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地
勤務時間 11:00~21:00
(所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:120分
時間外労働有無:有

<その他就業時間補足>
上記の他
6:00~15:00(実働8h)
10:00~20:00(実働8h)
その他 2021060120210615
受動喫煙対策 客室喫煙可・喫煙専用室あり *20歳未満立入不可


施設情報

設立年 1935年
従業員数・
平均年齢
45名
ホーム
ページ
http://www.unzenkankohotel.com/
寮情報 単身用あり
世帯用あり

家賃1万円~2万円
(水道光熱費込)
寮の設備
部屋内
  • トイレ
  • キッチン
その他
  • 駐車場

応募時の情報をセキュアモード(SSL)で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

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  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 老舗
  • 経験者優遇
給与
年収:150万円〜250万円
住所
〒854-0621長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地
仕事
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