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【和食料理人・調理人】正社員｜WEB面接OK！経験者は書類選考なし！職場見学も可★
島根県 | 有福温泉 旅館ぬしや
- 寮完備
- 第二新卒
- まかないあり
- 家賃補助あり
- 温泉利用可
- 老舗
- 経験者優遇
- 未経験OK
- 車通勤可
- 新卒採用
- 業種 ： 旅館
- 設立：平成16年
12施設中5人の女性支配人活躍中‼ 自由度が高く 個々が活躍しやすい環境があります。
国内最大の旅館運営会社への成長を目指し、フィールド・ポストが広がっています。
当社は、「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念で起ち上げられた温泉旅館を再生するベンチャー企業です。
全国の温泉旅館への経営サポートで培ったノウハウをもとに、直営施設運営を年間数施設ペースで拡大させております。
また当社はNHKのTVドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、旅館の女将、ホテルの支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで平成16年の設立から急成長を遂げてきました。
宿泊施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・運営（2021年9月時点10施設）、またそのノウハウを活かし全国の施設様の経営/運営/教育のコンサルティングをおこなっています。
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【スタッフ】旅館ぬしやのサービススタッフです。毎日皆笑顔でお客様をお迎えしています。
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【お食事処】お食事の提供はレストラン形式ですのでお部屋出しのように緊張なくサービスできます。
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【サポート】東京本社のスタッフが集客・経理・人事・労務を強力にサポートする体制が整っています。
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【受賞】皆の努力でじゃらん売れた宿大賞10室以下の部で2018年度島根県2位を受賞しました。
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【サービス】全9室と小規模な施設だからこそお客様1組1組としっかり向き合ったサービスをおこなえます。
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【立地】山の懐に佇み、身体全体で自然を感じることのできる立地です。
募集要項
| 仕事内容 | 料理人：温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。 （ホテル厨房業務 ※経験者・有資格者優遇） ・新メニューや会席コースの造成 ・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等） ・在庫管理、原価管理、発注業務 |
|---|---|
| 福利厚生 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（入社1年後以降業績と個人査定に応じて） ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■寮完備（5000円/月） ※寮ではなくご自身でお部屋を探す場合は一定の補助があります ■引越費用補助（上限5万円） ■駐車場完備 ■食事補助あり（4000円/月） ■ユニフォーム貸与 ■評価制度(明確な職級・評定）→ステップアップが可能です！ ■フィードバック面談 ■グループ施設割引宿泊制度 |
| 休日 | ■年間101日休み（公休91日＋計画有給5日＋リフレッシュ休暇5日） ■月平均8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） |
| 雇用形態 | ■正社員 |
| 給与 | ■月給 260,000～ 353,000円(45時間分の固定残業含む) ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします ※入社半年後の正社員転換後3％給与UP |
| 試用期間 | ６か月間 入社６か月まで契約社員となります。 |
| 応募資格 | 人柄や意欲を重視した採用を心がけています！ 以下の経験をお持ちの方、大歓迎！ 「調理全般の経験」 「温泉旅館・ホテル等での調理経験」 「新しいメニュー開発の経験」 【会社や働いている現場の雰囲気】 ■アットホームな環境です 20～70代の社員が在籍しており、和気あいあいとしております。 ■トライアンドエラーの精神を重視しています 年齢や国籍、性別などを問わずだれでも挑戦できる環境です。 サービスの改善のアイデアなどは、どうやったら実現できるかをスタッフみんなで考えます。 |
| 勤務地 | ■有福温泉 旅館ぬしや【株式会社女将塾】 〒695-0156 島根県江津市有福温泉町955番地 http://www.nushiya.jp/ 【宿の特徴】 2015年4月より当社にて運営開始。 自然をそのまま活かした3,000坪の敷地にわずか9室と小規模な温泉旅館です。1日のお客様数は満室でも25名程度とお顔を覚えておもてなしできる環境になっております。お客様単価は25,000円程度と島根西地区ではハイクラスな価格帯です。サービスには各サイトのクチコミ評価で一定の高評価を頂いており、サービスには自信を持って運営しております。1,300年滾々と湧き出る有福の美人の湯と、浜田港水揚げの新鮮な魚介類を中心としたお料理がご好評いただいております。 【お客様の特徴】 40代～60代のミドル・シニアのご夫婦、ご家族が中心です。GW・夏休み・年末年始などの繁忙期は2世代・3世代のご家族にも多くご来館頂いております。ご年齢による制限もしておりませんので小さなお子様もいらっしゃいます。海外のお客様は場所柄あまりいらっしゃいません。 ここ数年、テレビや女性誌で数多く取り上げて頂いた事で30代の若いご夫婦、30代～40代の女性グループも増えてきております。 ＜各直営施設での勤務＞ ■静岡県 河津温泉郷「海遊亭」https://www.kaiyuutei.com/ 伊東温泉 「久遠」https://kuon-ito.jp/ 伊豆高原温泉ホテル 「森の泉」https://izu-morinoizumi.com/ ■岐阜県 中津川温泉「ホテル花更紗」 https://hanasarasa.com/ 新平湯温泉「旅館岐山」https://shinhirayu-gizan.com/ ■長野県 木曾駒高原「森のホテル」https://www.morinohotel.com/ ■島根県 有福温泉「旅館ぬしや」http://www.nushiya.jp/ 玉造温泉「玉井別館」http://tamaikan.com/ 玉造温泉「湯元玉井館」https://hpdsp.jp/yumototamaikan/ ■岩手県 安比高原「森のホテル」https://www.ap-morinohotel.com/ |
| 勤務時間 | ■シフト制による変形労働時間制（8時間勤務） ■勤務時間 6：00～20：00（左記時間帯の中で実働8時間） |
| その他 | ・まかないあり
・WEB面接OK！
・経験者は状況により書類選考なしにしますので即面接可！
・２～３日の体験入店も可能ですのでご相談ください（日当日払い）。
→どのような料理を提供しているか、料理メニューなどがご確認いただけます。
2022100120221015 |
施設情報
| 設立年 | 平成16年 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 従業員数・ 平均年齢 |
＜企業全体＞480名（2024年5月） | ||||||
| ホーム ページ |
http://www.nushiya.jp/ | ||||||
| 寮情報 | ■寮完備（住居費/月5,000円～1万円までの自己負担あり） ■食事補助あり（例月4,000円の負担で1日2食など） |
||||||
| 寮の設備 |
|
担当者メッセージ
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
お会いできる日を楽しみにしております。
■応募方法
①「応募する」ボタンよりＷＥＢ応募
② 別途メールもしくは郵送にて履歴書・職務経歴書送付
■選考の流れ
書類選考→面接１~２回→内定→入社
■応募後のプロセス
【STEP1】WEB応募
▼
【STEP２】面接1～2回 ※オンライン面接可能。
▼
【STEP３】内定
※面接日、入社時期はご相談に応じます。
■連絡先
株式会社女将塾
〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
担当：採用担当
E-mail：saiyou@okamijuku.com
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