和食料理人

山梨県 | ふふ河口湖

寮完備
第二新卒
急募
U・Iターン歓迎
ブランクＯＫ
転勤なし
5日以上連続休暇取得可能
経験者優遇
車通勤可

業種：旅館／リゾートホテル／旅館・ホテル運営企業
設立：2018年10月オープン

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ミシュランが2024年7月から新たに世界中の優れたホテルを格付けした「２ミシュランキー」受賞

ミシュランが2024年7月から新たに世界中の優れたホテルを格付けした「ミシュランキー」の発表において、2ミシュランキーを受賞しました

▶ミシュランキーホテルセレクション
https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travel/all-the-key-hotels-japan-michelin-guide-2024-jp

▶2ミシュランキー　ふふ河口湖
https://guide.michelin.com/jp/ja/hotels-stays/Fujikawaguchiko/fufu-kawaguchiko-12055?arr=2024-08-09&dep=2024-08-10

【ふふ JAPAN】
“ときを味わう場所”をコンセプトに、日本旅館の温かいサービスや心地良さとホテルの利便性を兼ね備えた、ほかにはない日本リゾートの形を追求しています。その地の魅力を活かしたコンセプトワーク、自然の恵みを味わえる料理、心地よい距離感とプライバシーが保たれた空間で、味わい深いときをお届けできるよう、一人ひとりのお客さまに合ったおもてなしを行っています。

ふふ JAPAN 公式HP：https://www.fufujapan.jp/

レストラン　山のは
一から手作りしています
森の香りと、ときを味わうお料理

地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます
この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます
地を味わう朝食をご用意いたします

【社員寮】家電完備していますので遠方の方も安心です。
【社員寮】清潔感のあるお部屋です。
【社員寮】エアコン、冷蔵庫、電子レンジ、洗濯機、TV付き！

募集要項

仕事内容	和食料理人オープンキッチンでは炎を使った肉料理が中心。森の香りと、ときを味わうお料理。地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草、食事、香の物、留椀、水菓子この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。
福利厚生	◆社会保険完備 ◆制服貸与（職種による） ◆交通費規定支給 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助） ◆社員寮完備(単身寮/家電完備/社員のみ）　 ※寮費は各求人ページ内でご確認ください ※東京・大阪の各店舗勤務の場合は通勤が困難な方に限り入寮相談可 ◆60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり） ◆慶弔見舞金制度 ◆グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度
休日	年間休日日数：107日　☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮）／その他／産休育児休暇：実績多数シフト制有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 ★５連休取得推奨
雇用形態	正社員
給与	月給22万6000円～40万5000円 ※上記金額には下記を含みます一律地域手当：10,000円固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円）固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。 ◆昇給年1回（評価に基づく）
試用期間	2ヶ月間（給与・待遇変更なし）
応募資格	■和食（会席料理）経験者歓迎 ■Uターン、Iターン、Jターン歓迎洗練された空間で最高のサービスに取り組んでくれる調理人を求めます。唯一無二の空間で、訪れる人を愉しませ「また来たい」と思わせる… そんなおもてなしを始めませんか？
勤務地	ふふ河口湖〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1 ◇河口湖駅から車15分 ◇車通勤可（無料駐車場完備）
勤務時間	1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成（希望を考慮します） ※中抜けシフトあり
その他	★応募について★ 最後までお読みいただき心から嬉しく思います。少しでも興味をお持ちいただいた方はご応募ください!! <遠方からのご応募も大歓迎> 1次面接は電話・web面接も可能です。 ★採用プロセス★ ■応募 ↓ ■一次面接(遠方の方は電話・web面接も可) ↓ ■二次面接(役員面接) ↓ ■内定 ※エントリーから内定までは2〜3週間を予定しています。 ※面接日・入社日等は相談に応じますので、在職中の方も安心してご応募ください。 ★選考の特徴★ 夜間面接OK 土日面接OK WEB面接OK 面接日程応相談入社時期応相談応募から内定まで1カ月以内202307KPG特集 2023051520230601
受動喫煙対策	喫煙所あり(敷地内（屋外）に喫煙スペース)