ふふ河口湖 | 和食調理

和食調理

山梨県 | ふふ河口湖

寮完備
第二新卒
急募
U・Iターン歓迎
ブランクＯＫ
転勤なし
5日以上連続休暇取得可能
経験者優遇
車通勤可

業種：旅館／リゾートホテル／旅館・ホテル運営企業
設立：2018年10月オープン

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ミシュランが2024年7月から新たに世界中の優れたホテルを格付けした「２ミシュランキー」受賞

ミシュランが2024年7月から新たに世界中の優れたホテルを格付けした「ミシュランキー」の発表において、2ミシュランキーを受賞しました。

【ふふ JAPAN】
“ときを味わう場所”をコンセプトに、日本旅館の温かいサービスや心地良さとホテルの利便性を兼ね備えた、ほかにはない日本リゾートの形を追求しています。その地の魅力を活かしたコンセプトワーク、自然の恵みを味わえる料理、心地よい距離感とプライバシーが保たれた空間で、味わい深いときをお届けできるよう、一人ひとりのお客さまに合ったおもてなしを行っています。

▶ふふ JAPAN 公式HP：https://www.fufujapan.jp/

▶ミシュランキーホテルセレクション　https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travel/all-the-key-hotels-japan-michelin-guide-2024-jp

▶2ミシュランキー　ふふ河口湖　https://guide.michelin.com/jp/ja/hotels-stays/Fujikawaguchiko/fufu-kawaguchiko-12055?arr=2024-08-09&dep=2024-08-10

レストラン　山のは
一から手作りしています
地産の季節の食材を使われるお料理

薪と炎と溶岩石を使って仕上げます
この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます
地を味わう朝食をご用意いたします

【社員寮】家電完備していますので遠方の方も安心です。
【社員寮】清潔感のあるお部屋です。
【社員寮】エアコン、冷蔵庫、電子レンジ、洗濯機、TV付き！

募集要項

仕事内容	和食調理オープンキッチンでは炎を使った肉料理が中心。森の香りと、ときを味わうお料理。地産の季節の食材を薪と炎と溶岩石を使って仕上げます。地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。薪、山の幸、海の幸、汁物、鮮、溶岩、香草、食事、香の物、留椀、水菓子この地の食材や、季節の食材を河口湖ならではの味わいに仕立てます。
福利厚生	◆寮完備（単身寮/家電完備/本人負担2万円、単身赴任者1万円/水光熱費実費） ◆社会保険完備 ◆食事補助 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆慶弔見舞金制度 ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） ◆グループ企業施設利用割引（全国50店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ◆キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） ◆優秀社員表彰（年2回） ◆永年勤続表彰 ◆資格取得お祝い金制度 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）他 ◆教育選任チームによる充実した研修：サービズ研修、クロス研修、ビジネス研修、マネジメント育成研修他
休日	年間休日日数：107日 ■有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り) ■産休育児休暇（実績多数） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■介護休暇 ■5連休取得推奨制度
雇用形態	正社員
給与	月給22万6000円～40万5000円 ※上記金額には下記を含みます　一律地域手当：10,000円　固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円）　固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。 ※昇給年1回（評価に基づく）
試用期間	2ヶ月間（給与・待遇変更なし）
応募資格	■和食（会席料理）経験者歓迎 ■Uターン、Iターン、Jターン歓迎洗練された空間で最高のサービスに取り組んでくれる調理人を求めます。唯一無二の空間で、訪れる人を愉しませ「また来たい」と思わせる… そんなおもてなしを始めませんか？
勤務地	ふふ河口湖〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1 　◇河口湖駅から車15分　◇車通勤可（無料駐車場完備）
勤務時間	1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフト制 ※シフトは1ヶ月毎に作成（希望を考慮します） ※中抜けシフトあり
その他	＜豊富なキャリアパス＞　グループ規模を活かし全国のグループ施設への転属が可能です。　ご自身の能力を様々な部署で発揮したい、　将来の夢のために新たな能力を習得したい。　そんなスタッフのキャリアステップをグループ全体でサポートします。＜各種制度＞ ■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動）　例）レストランから宿泊へ、接客から広報へ等の事業や職種を超えた異動が可能 ■優秀社員表彰（年2回）　スタッフ一人ひとりの努力と成長を評価する制度　表彰を受けたスタッフには様々な特典があります　例）ギフトカード進呈 ■永年勤続表彰　長く勤めているスタッフの労をねぎらい感謝の意を込めて表彰・記念品授与を行います ■資格取得お祝い金制度　※入社後に取得した方対象　　社内で特定している資格をあらたに取得された方にお祝い金を授与します　　例）ソムリエ/サービス接遇技能検定1級/日商簿記1級/第二種衛生管理者　他2 ■充実の研修制度　新人研修、トレーナーエクササイズ、ビジネス研修、etc. 　それぞれの目指すべき方向に合わせた研修プログラムをご用意。　社内スタッフ専用サイトで閲覧できるe-Learningコンテンツも豊富にご用意しています。 2025021520250301
受動喫煙対策	喫煙所あり(敷地内（屋外）に喫煙スペース)

施設情報

設立年

2018年10月オープン

ホーム
ページ

https://www.fufukawaguchiko.jp/

寮情報

安心の家電付き単身寮完備
家賃20,000円　単身赴任10,000円
※水光熱費実費負担
※社員のみ対象

寮の設備

部屋内	テレビ冷暖房お風呂トイレキッチン洗濯機冷蔵庫
その他	駐車場

担当者メッセージ

2007年にオープンした『ふふ熱海』をはじめ、
私どもは世界のどこにもない日本リゾートを創り続けて参りました。
2007年　ふふ熱海
2018年　ふふ河口湖
2020年　ふふ奈良、ふふ日光
2021年　ふふ熱海木の間の月、ふふ京都
2022年　ふふ箱根
2023年　ふふ軽井沢陽光の風、ふふ旧軽井沢静養の森

2025年には『ふふ城ヶ島海風のしらべ』、
そしてSMALL LUXURY RESORTの10店舗開業を目標とした
第一フェーズの集大成として『ふふ東京銀座』が開業予定です。

今後も続々と“FUFU”の新規プロジェクトが進んでおり、
2030年までに現在の約2倍の全17施設となる予定です。
私どもは更に成長を続けてまいります。