株式会社　水明館 | 【洋食調理】◆正社員◆朝食バイキングの調理・盛り付けなどのお仕事！製菓の経験ある方歓迎♪

【洋食調理】◆正社員◆朝食バイキングの調理・盛り付けなどのお仕事！製菓の経験ある方歓迎♪

岐阜県 | 株式会社　水明館

寮完備
経験者優遇
未経験OK
車通勤可

業種：旅館

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未経験OK！働きながらマナーが身につく★お肌もつるつるに！

製菓の経験ある方歓迎☆
地元の食材を活かしたメニューはすべて手作り◎

80年の歴史を誇る下呂温泉の老舗旅館「水明館」の洋食調理スタッフとして、これまでの経験を活かし是非当社でご活躍ください。
フランス料理をふるまう「欧風レストランバーデンバーデン」や、宴会・パーティー、オープンキッチンダイニングのいずれかで腕をふるっていただきます。常に流動している調理場ではその時その時の臨機応変な対応も必要となります。さまざまな分野に挑戦いただき、老舗旅館の調理場の醍醐味を味わってください！

大勢のお客様に提供するメニューは多彩。実り豊かな飛騨山地の新鮮な食材をふんだんに使用した水明館独自のメニューも豊富にそろっています。
レトルトや既製品は使わず、すべて手づくりです。食材にこだわり今までの経験を活かしたい方にはピッタリの職場ですよ。

和洋中すべてを統括する総料理長は45歳と若く、たしかな技術をもっています。飛騨牛などのブランド食材を使って、VIPをもてなすこともあり。老舗旅館だからこそ、さらなる幅広い経験をつんでいただけます。

料理はすべて手づくりです。基礎からきちんと調理スキルを身につけたい方にはピッタリの職場ですよ。
「下呂温泉ならではのフレンチを発信したい」という想いのもと飛騨の恵みを生かしたフレンチを提供します。
「欧風レストランバーデンバーデン」では、特別な日など様々なシーンでご活用頂いております。

募集要項

仕事内容	洋食調理朝食バイキングの調理・盛り付け・サービスおよび発注、夕食の準備、パーティ等の調理・盛り付けなど ※製菓の経験ある方歓迎！
福利厚生	通勤手当月2万円まで社員寮完備社会保険あり(雇用・労災・健康保険、厚生年金) 財形・退職金制度あり(勤続2年以上) 定年制あり(一律62歳)
休日	週休2日(会社シフトによる) 有給休暇
雇用形態	正社員
給与	月給19万500円～26万500円昇給あり
応募資格	学歴不問！ほとんどの方は未経験からのスタートです。しっかりとした研修もあるので、安心して働けます。要調理師免許
勤務地	＜岐阜／下呂温泉＞ ●水明館岐阜県下呂市幸田1268 JR「下呂駅」より徒歩3分車は、中津川IC又は富加関ICより約1時間～1時間半
勤務時間	勤務日数　週5日勤務以上 6:00～16:00、11:00～21:00 ※シフト制、残業あり月平均5h
その他	20180201

施設情報

ホームページ	https://www.suimeikan.co.jp/
寮情報	単身用寮あり

担当者メッセージ

●昭和7年創業、格式ある老舗旅館で活躍しませんか。
日本三大温泉のひとつとして名を馳せる下呂温泉。歴史と風情あふれる街並みに、80年の歴史を持つ水明館はあります。創業より“一期一会”のおもてなしの心を理念に、文化継承・発信の地として日本庭園・能舞台・茶室・画廊などを備え、文化継承・発信の地として、また皇室の方がご宿泊されるなど、格式の高さを保ちつつ、いま、新たな歩みを始めています。
水明館でゆったりとくつろいでいただきながら、飛騨のはぐくむ豊かな旬の彩りを味わっていただくことは、何より価値あるおもてなしの真髄です。
飛騨牛はじめ、魚、野菜・・・飛騨を代表する旬の食材を使って、お客さまをおもてなししていきましょう！

●ここでしかできない、幅広い経験をつめます！
洋食調理スタッフとして、宿泊のお客様のお部屋食や、宴会、レストランなど様々なシーンに携わっていただきます。繁忙期は特に、チームワークを大事に手際よく調理を進めることが必要となってきます。料理人としてスキルを深めながら、調理の幅も広げていけますよ。

●U＆Iターン歓迎。独身・ファミリー向け社員寮あり！
現在活躍するスタッフの半分が地元、半分がU＆Iターンのスタッフです。旅館近くに天然温泉付きの社員寮を完備しておりますので、下呂に住んだことがない方も安心して生活をスタートしていただけます。