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割烹旅館　寿美礼

業種：旅館

下関では河豚を福につながるとして「ふく」と呼びます。本場の天然ふくやくじらなどを使った自慢のお料理を、お部屋でゆっくりと味わって頂けます。

三代目　若旦那、若女将ととともに
サービス業の王道であり
観光産業の基盤である旅館業によって地域を活性化していきましょう！
下関駅前ですので街中にある旅館です。
寮はないですが
家賃補助をいたします。
温泉旅館とは違いますので、ホテル・料亭・もちろん旅館・サロン的な要素があり
さまざまなお客様とご縁をいただけます。
Ｕターン、Ｉターンなど歓迎。
若いチャレンジ旺盛な人材を求めています。
一緒に旅館つくりをしていただける方を募集いたします。

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企業情報

施設名	割烹旅館　寿美礼
施設所在地	ＪＲ下関駅　西口　徒歩3分
設立年	1942年
資本金	1600万円
従業員数・平均年齢	35名　　20代から70代まで
沿革	ＪＲ下関駅東口にて戦中に創業。大陸からの玄関口「下関」の駅前で多くのお客様がお泊りになりました。昭和33年　当館前の県道が国道となるため東口より西口駅前の「まるは通り」へ。大洋漁業などで水揚高日本一となった下関漁港の近隣ということで、宴会等の需要とともに繁栄した下関を盛り上げました。料理旅館としての基盤を確立したのもこのころです。近代捕鯨が禁止となり、周りは様変わりしましたが新しくなった唐戸市場や水族館ができてから観光都市下関を宿泊産業としての位置づけのリーダー的存在として行政と民間の橋渡し役、地元と観光客との橋渡し役としての使命を担う旅館を目指しています。
ホームページ	http://sumire-ryokan.com/