『BIRD HOTEL』を中心に人が集まり、日常の中のハレの日を演出する――。 そんな願いを込め『BIRD HOTEL』をつくりました。
━━■BIRD HOTEL■━━
当店のジャンルは〈オーベルジュレストラン〉。
店名の由来は「緑いっぱいのお庭にたくさんの鳥が集まって来る場所(BIRD HOTEL)があったら素敵だな」という物語から始まりました。
『BIRD HOTEL』を中心に人が集まり、日常の中のハレの日を演出する――。
そんな願いを込め『BIRD HOTEL』をつくりました。
料理は「EAT LOCAL」をテーマに、地域の生産者から届く食材をメインに使用。
想いが詰まった食材を丁寧に調理し、美味しいはもちろん、ここで過ごす「時間」を楽しんでほしいと考えています。
産直の新鮮な食材をシンプルに調理し、食材の味がダイレクトに感じられる料理…。
料理にはナチュラルワインを合わせ、つくり手の想いも伝わるメニューを目指します。
私たちがレストランを運営する上での目標は「お客様がまた来てくれること」。
そのためには美味しい料理はもちろん、サービスや人・内装や雰囲気など…。
お店に関わる全てのことが行き届いていて、初めて実現されることだと思います。
お客様のリピート率や満足度は、日々僕たちが必死に考えチームで努力していったリアルな評価。
お客様にご満足いただけることが、この仕事の嬉しい瞬間の一つだと考えています。
レストランでの楽しい時間・人生の記憶に残る時間・記念日やハレの日の記憶を辿る時間――。
そんなかけがえのない体験をお客様にお届けしませんか？
━━■働きやすく成長できる職場環境■━━
あなたの『やりたい』を尊重します！
『できる』『できない』ではなく、仕事と人生を愉しむことテーマに、
安心して挑戦・成長できる働きやすい環境をご用意！
■週休2日を保証！公休月9日
■あなたの時間をしっかり確保！残業は月平均20時間程度
■頑張りをしっかり還元！昇給査定年2回
■エリアマネージャーや他業種、職種へのチャレンジも可能です！
社会人としてはもちろん、スペシャリストとしても成長できる充実した研修制度もご用意！
■個人のスキルアップからチームのマネジメントまで、社会人として必要な能力を磨ける、社内オリジナル研修『G-Base』
■サービス研修や生産者訪問などスペシャリストになるための専門的な知識を学べる、専門研修
