ホテルの持つ可能性を追求し、お客様に喜んでいただける企画やイベントも行っています。
近鉄四日市駅すぐにある「プラトンホテル四日市」は、何より料理が魅力のホテルです。
「美し国みえ」として豊かな食材を誇る三重の地産地消にこだわったメニューをご提供。季節ごとにメニューを考え、常に新しい味わいを追求しています。
その一環として当ホテルでは、年に2回、三重のひとつの食材にスポットをあてて、ディナーショーを開催。
たとえば鳥羽の「畔蛸の岩がき」（あだこのいわがき）といった、まだ一般に知られていない優れた地元ブランドをクローズアップ。フルコースでふるまい、生産者さんとともに食材の魅力を紹介しています。（現在はコロナで休止中）
このようなホテル主催のディナーショーはじめ、主に宴会調理をお任せします。
できれば仕入れ、メニュー開発もお任せしていきたいと考えています。
季節ごとのメニュー開発では、営業スタッフの声も取り入れながらメニューを作成し、ホテル従業員が参加する試食会を大々的に開催しています。
その際のメニュー作りのメインメンバーとしてぜひご活躍ください。
ご自身で新しい食材を探索していただくことも可能です！
さらに当ホテルはソムリエ協会によるワインセミナーの会場にもなっています。ワインを学びたい方は無料で参加できますよ。
新しい出会い、新しい企画にあふれた刺激ある環境で、あなた自身の新しい未来を創造してください！
