メルキュール京都ステーション | エグゼクティブシェフ｜正社員　フランスの名門ホテルチェーンアコーのメルキュールブランドでリーダーシップを発揮しませんか？充実の福利厚生◎

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メルキュール京都ステーション

エグゼクティブシェフ｜正社員　フランスの名門ホテルチェーンアコーのメルキュールブランドでリーダーシップを発揮しませんか？充実の福利厚生◎

京都府 | メルキュール京都ステーション

管理職・マネジメント経験歓迎
外国語を活かす仕事
夜勤なし
経験者優遇
未経験OK

業種：シティホテル
設立：2020年9月

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2020年9月に開業したオープンマインドなグローバルホテル。

フランス発祥のグローバルホスピタリティチェーン、アコーのメルキュールブランドが関西初上陸！
エグゼクティブシェフ募集！

2020年9月に開業したオープンマインドなグローバルホテルです。
フランスの大手ホテルグループ・アコーホテルズが展開する“Mercure”。

2020年に古都・京都の地に誕生したメルキュール京都ステーションは、様々なバックグラウンドを持つ多国籍な従業員と共に、国内外から多くのお客様をお迎えするグローバルホテルです。

弊社では、食事手当など充実した福利厚生に加え、従業員の「やる気」を後押しする環境が整っています。
在籍するスタッフの多くが、ホテル業界未経験、または未経験の職種に挑戦し、キャリアをスタートさせました。経験がなくてもしっかりとサポートする環境が整っているため、安心して働いていただけます。

上司ともフランクに話せる職場環境で、役職や立場に関わらず良いアイディアは積極的に採用。ゲストに良いサービスを提供することはもちろん、従業員にとっても居心地が良く、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。

JR各線京都駅より徒歩で10分◎通勤にも観光地へのアクセスにも好立地です！
ピザ窯で焼き上げた本格的なピザや京都ならではの食材をふんだんに使い、地産地消に取り組んでいます。
新しい環境や職種に挑戦したい方大歓迎！働きやすい環境づくりの為、充実した福利厚生を取り入れています。

募集要項

仕事内容	エグゼクティブシェフ【具体的な業務内容】 ■朝食、ランチ、アフタヌーン、ディナーの仕込みと調理業務 ■食材発注業務 ■メニュー考案 ■勤怠管理 ■フードコストの管理
福利厚生	■メルキュール京都ステーション試泊制度 ■月間従業員表彰制度 ■バースデー企画(毎月お誕生日の方にプチギフトとメッセージカード贈呈) ■食事手当支給（月額8,560円） ■交通費支給（月額上限30,000円） ■年間休日111日(従業員の声を反映し昨年より増加) ■制服貸与 ■社会保険（労災・健康保険・雇用保険・厚生年金） ■時間外・深夜・休日勤務手当 ■健康診断 ■メルキュール京都ステーションレストラン割引制度 ■アコーグループホテル割引制度
休日	年間公休111日間 ■有給休暇は法定通り付与
雇用形態	正社員（雇用期間の定め無し）
給与	※職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定＜各種手当＞ ■食事手当支給（月額8,560円） ■交通費支給（月額上限30,000円） ■時間外・深夜・休日勤務手当
応募資格	■ホテルでの料理長経験2年以上必須 ■イタリアン専門またはイタリアレストランでのご経験必須 ■経験者優遇 ■管理職・マネジメント経験歓迎 ■外国語を活かす仕事 ■主婦・ママ歓迎 ■シニア層歓迎
勤務地	メルキュール京都ステーション〒600-8231　京都府京都市下京区油小路町288 ♢JR各線京都駅より徒歩で10分 ♢京都市営地下鉄烏丸線京都駅より徒歩で10分 ♢近鉄京都駅より徒歩で10分
勤務時間	シフト制 1日8時間 ■夜勤なし ■時間外労働あり
その他	＜選考フロー＞（1)【応募する】をクリック（2)人事部よりご連絡をいたします。面接設定をさせていただきます。 (3)1次面接(人事、部署長)をおこないます。1次通過後は次のステップへ (4)2次面接(総支配人)をおこないます。面接後１週間以内に合否の連絡をいたします。 ■面接時に必要な書類：市販の履歴書/職務経歴書（職歴は古い順に記入） 2025031520250401