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調理スタッフ◆借り上げ社宅あり◆残業代1分単位で支給
神奈川県 | 富士屋旅館 湯河原
- 寮完備
- 第二新卒
- まかないあり
- U・Iターン歓迎
- 老舗
- 小さな旅館（20部屋以下）
- 夜勤なし
- 経験者優遇
- 未経験OK
- 車通勤可
- 業種 ： 旅館
3棟の建物で構成される美食の宿、馳走の宿「富士屋旅館」
100年以上続いた老舗旅館の伝統と面影を大切に再生させ、2019年に営業開始いたしました。
日本を代表する宿を一緒に創りあげるメンバーを募集しています。
観光過疎化が進んだ神奈川県湯河原町、18年前に営業を中止したまま建物だけが取り残されていた、江戸時代創業の老舗旅館。
2019年、その歴史的建築を自らの手によって往時の内外装を復元し蘇らせました。湯河原町と連携のもと、地域の新たな魅力をデザインしていく“地域振興”の役割も担っています。
修復された富士屋旅館の建物は、令和初の登録有形文化財指定を受けました。
神奈川県湯河原市は、海と山に囲まれた豊かな街。
海山の幸に恵まれ、相模湾で揚がった新鮮な魚介類、山では筍や茸はもちろん、ジビエも捕れる環境です。地酒などとも良く合う、丁寧な旅館料理を提供していきます。
旅館やホテルでのご経験をお持ちの方はもちろん、和食店や割烹料理、懐石料理のご経験をお持ちの方は大歓迎です。
是非経験を活かしてご活躍ください。
-
湯河原の季の味を満喫していただけるよう月替わりの懐石を提供します。
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鰻本来の旨味を大切にするため、蒸さずに焼く関西式の「地焼き」でお出しします。
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経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長としてマネジメントも学べます！
募集要項
| 仕事内容 | 調理スタッフ（日本料理） 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、 キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。 メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。 お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください！ 【具体的なお仕事】 ■調理全般 ■調理補助 セントラルキッチン方式ではありません。調理技術を身に付けていってください。 【100年以上の老舗旅館を再生した美食宿】 客室は全18室、レストランを併設。 大型の旅館ではなく、一組一組のお客様を丁寧にお出迎えし、質の高いサービスを提供します。 私たちには、湯河原のシンボルとしての想いを受け継ぐ宿を作る使命があります。 長く愛されてきた美しい建物はそのままに、『富士屋旅館』は再生しました。 |
|---|---|
| 福利厚生 | ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■個室寮完備（借入住宅） ■まかない無料支給 ■制服貸与 ■退職金制度 （規定あり） |
| 休日 | ■月６～７回（シフト制） ■夏季休暇・冬季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休育休制度 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月収 300,000円～350,000円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。 ■交通費非課税限度額内で全額支給 ■残業手当（1分単位で計算して支給） ■深夜手当（1分単位で計算して支給） ■昇給（年1回） |
| 試用期間 | 約3ヶ月（条件変動なし） ※試用期間後、再評価により給与の見直しあり。 |
| 応募資格 | 【こんな方をお待ちしております】 ＊旅館、飲食店での調理経験をお持ちの方 ＊マニュアルやレシピではなく料理を作りたい方 ＊これまでの調理経験を活かして働きたい方 ＊湯河原の街が好きな方 ■学歴・経験・資格不問 ■未経験OK ■経験者優遇 |
| 勤務地 | 富士屋旅館 湯河原 〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上557 ◇湯河原駅より車で約7分 ◇湯河原駅よりバスで20分、「公園入口」下車徒歩2分 |
| 勤務時間 | 原則として、10：30～21：30（1日平均60分程度の残業が発生する場合あり） 180分休憩（賄い2回の60分含む） ※時間内でシフト制、休憩あり ※残業手当・深夜手当等は1分単位で計算 |
| その他 | 【選考について】 書類選考→現地面接 まずは写真付の履歴書、ご用意あれば職務経歴書をご提出ください。 次に、ご都合の良い日程を伺いして、面接日時を決定します。 面接は私服でお越しください。 業態責任者が面接させて頂きますので、面接は原則一回のみでＯＫです。 選考結果はお待たせすることなく、早めに結論を出させて頂きます。 採用内定の方には、賃金等の採用条件を提示させて頂きますので、十分ご検討ください。 入社日につきましては、ご相談に応じさせて頂きます。 前職の有給休暇取得中だけど早めに勤務開始したい方などには、入社日までの期間アルバイト勤務で働き始めて頂くことも可能です。2025120120251215 |
| 受動喫煙対策 | 禁煙 |
施設情報
| ホーム ページ |
https://fujiyaryokan.jp/ |
|---|---|
| 寮情報 | 借り上げ社宅あり（家具家電付き） |
担当者メッセージ
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です！
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方（長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方）とは違う環境があります！
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。
応募時の情報をセキュアモード（SSL）で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。
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