THE SAIHOKUKAN HOTEL （長野ホテル犀北館） | 和食調理│正社員　◆男性独身寮あり◆調理経験者歓迎！日本屈指のクラシックホテルでの勤務

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THE SAIHOKUKAN HOTEL （長野ホテル犀北館）

和食調理│正社員　◆男性独身寮あり◆調理経験者歓迎！日本屈指のクラシックホテルでの勤務

長野県 | THE SAIHOKUKAN HOTEL （長野ホテル犀北館）

寮完備
急募
U・Iターン歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
老舗
従業員食堂
夜勤なし
経験者優遇

業種：シティホテル
設立：1890年8月28日

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歴史とセンス溢れる芸術的空間。市街地に佇む閑静な美術館のようなホテルです。

創業1890年、日本屈指のクラシックホテルでの勤務です。

THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）はJR長野駅より車で5分足らずのアクセスのよさに加え、一歩足を踏み入れると、美術館を訪れた時のような「空間」と「ゆったりとした時間」を感じることができるホテルです。

これまで国内外から数多くの要人を迎えてきました。長野オリンピックの際には皇族の宿泊をはじめ、重要来賓が来館され、過去には民間の会場として初めて皇族の宮中晩餐会の会場ともなりました。

伝統と格式を重んじながらも、時代の変化に合わせて新風を取り入れ、進化し続けます。

長野駅と善光寺の中間に位置し、国内外からのゲストをお迎えしております。
レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込みをはじめ、マニュアル作成などもお任せします。
伝統あるホテルでこれまでのご経験を活かして活躍したい方のご応募お待ちしております。

募集要項

仕事内容	和食調理 ■レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ■鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ■食品衛生、アレルギー対応 ■各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）、従業員のトレーニング、人材育成、シフト作成 ■ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応
福利厚生	■各種社会保険完備（健康・介護・雇用・労災・厚生年金） ■従業員食堂あり（食事手当あり） ■独身寮あり（※男性独身寮） ■社員割引制度あり
休日	年間105日 ■年次有給休暇 ■慶弔休暇
雇用形態	正社員
給与	月給 190,000円～430,000円（基本給+役職手当） ※経験により優遇します ■家族手当 ■食事手当 ■賞与あり ■昇給あり
試用期間	あり
応募資格	■ホテル・旅館での調理師（シェフ・コック）の経験がある方 ■食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 ■食品衛生管理者の資格をお持ちの方（尚可）＜求める人物像＞＊チームで調理することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方＊積極的にチャレンジをする風土を好む方。＊周りの些細な変化に気付くことのできる方 ■調理師免許が必要 ■実務経験者歓迎
勤務地	THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）〒380-0838　長野県長野市県町528-1 ◇JR長野駅より車で5分 ◇長野電鉄権堂駅より徒歩で11分 ◇長野電鉄市役所前駅より徒歩で20分
勤務時間	実働1日8時間（シフト制） ※夜勤シフトなし
その他	2023091520231001
受動喫煙対策	屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり