ザロイヤルパークキャンバス銀座８（株式会社トランジットホールディングス） | アシスタントシェフ候補│正社員　◆ホテル内メインダイニング「Opuses（オウパセズ）銀座」で大募集！【長期休み・土日休みOK】

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ザロイヤルパークキャンバス銀座８（株式会社トランジットホールディングス）

アシスタントシェフ候補│正社員　◆ホテル内メインダイニング「Opuses（オウパセズ）銀座」で大募集！【長期休み・土日休みOK】

東京都 | ザロイヤルパークキャンバス銀座８（株式会社トランジットホールディングス）

急募
まかないあり
5日以上連続休暇取得可能
経験者優遇

業種：シティホテル
設立：2001年8月29日

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『カルチュラルエンジニアリングカンパニー』として食を通じて新しいカルチャーを発信

長期休み取得可◎福利厚生◎
銀座ホテル内のアシスタントシェフ募集！
メニュー開発できる方歓迎！

●運営会社TRANSITとは
CEO中村貞裕率いる“遊び場”を創造する、カルチュラルエンジニアリングカンパニー。飲食部門は『Pacific DRIVE-IN』などのオリジナルブランドや『bills』などの海外ブランドなど常にメディアで話題のお洒落なカフェやレストランを多数運営。更に毎年10店舗以上の新規出店を続ける成長拡大中の会社です！

●TRANSITのビジョン
トランジットホールディングスという企業が目指しているのは『カルチュラルエンジニアリングカンパニー』としてファッション、音楽、アート、食をコンテンツに遊び場を創造すること。ユニークでエッジの効いたテイストやセンス、サービスを心がけ常に顧客に満足を提供することを心がけています。

ホテルの14階にあるモダンシーフードグリルをコンセプトにしたレストランです。
内装から料理、器、アート、そして音楽まで、統一した美意識により生みだされる洗練された空間です。
お客様の「価値ある瞬間」を演出できるよう、国内外のお客様を私達と一緒に気持ちよくお迎えしましょう。

募集要項

仕事内容	アシスタントシェフ候補銀座ホテル内メインダイニングにて調理・マネジメント業務全般をお任せします。【具体的な仕事内容】 ■仕入れ、仕込み、調理、盛り付け ■在庫管理、原価管理、メニュー開発、スタッフ育成などエリア統括シェフや、新店の開業などに関われるチャンスも♪ 出店予定が数多くあるので様々なキャリアアップが可能！【ガーデンレストラン Opuses（オウパセズ）銀座】朝はこだわりの卵料理が味わえるモーニングブッフェにはじまり、ディナータイムまで、宿泊のお客様だけでなく、一般のお客様にもお楽しみいただけるレストランです。夜は低温長時間スモークしたチキンや旬な野菜、海鮮のグリルなどモダンな釜焼き料理を提供。【TRANSITでは】イベントやメニュー考案などの企画業務や、ブランド発信の広報業務、採用活動等にも早期に挑戦できます。また、カフェ・ダイニング・レストランなど様々なブランドがあり、目指せるポジションも多数！ブランド間の異動はもちろんマーケティングや開業担当・衛生担当など、様々なキャリアを目指せます。実際に店舗スタッフとして入社し、マネージャーを経て新規店舗の開業担当として本部で働いているスタッフも！
福利厚生	■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ■健康診断 ■社員割引 ■部活動(テニス部、野球部、写真部等) ■各種社内イベント ■まかない有 ■制服貸与有【各種制度】 ■副業制度 ■研修制度 ■スタッフ紹介奨励金制度 ■パートナーシップ宣誓制度 ■資格取得奨励金制度 ■社内公募制度 ※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。
休日	公休：月9日時期休日：3日(12月から5月) 年間休日：111日【休暇等】 ■有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり） ■慶弔休暇(有給：事由によって1〜5日） ■産前産後休暇・育児休業 ■介護休暇・介護休業
雇用形態	正社員
給与	月給 30万1,100円～40万円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ■給与改定（年1回) ■決算賞与（年1回) 【手当】 ■残業手当（固定残業見合手当／残業見合45時間を超えた分は別途支給） ■法定休出手当 ■深夜勤務手当（22:00〜25%UP） ■交通費支給（上限月5万円)
応募資格	■飲食店経験3年程度ある方 ■メニュー開発がしたい方大歓迎！ ■リーダーシップのある方 ※ホテル内レストランでの経験がある方はさらに優遇します＊シェフ経験がなくても、今までの経験を活かしてチャレンジしたい方も大歓迎！【こんな方歓迎】＊人と接するのが好きでサービス精神が旺盛＊クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方＊柔軟に新しいチャレンジができる方＊スキルアップしたい方！ 2023年新規開業予定あり！オープンに向けてスタッフ増員中です！新規店舗への挑戦も勿論可能です！
勤務地	Opuses銀座（ザロイヤルパークキャンバス銀座8 14F）〒104-0061 東京都中央区銀座8丁目 9-4 ◇東京メトロ（銀座線・日比谷線・丸の内線）銀座駅 A4出口より徒歩約５分 ◇JR新橋駅銀座口より徒歩約７分 ◇東京メトロ銀座線新橋駅１番出口より徒歩約７分 ◇都営浅草線新橋駅 A3出口より徒歩約７分 ◇ゆりかもめ新橋駅２C出口より徒歩約７分
勤務時間	▼営業時間月～土 7：00～22：00 日　　 7：00～21：00 ▼勤務時間月～土 6：00～23：30 日 6：00～22：30 ※シフト制公休9日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
その他	【採用フロー】当求人よりエントリー・受付確認 ↓ 選考・面接 ↓ 入社・研修期間【応募後のプロセス】応募内容を確認の上、追って採用担当よりご連絡いたします。今しばらくお待ちください。2023091520231001

施設情報

設立年	2001年8月29日
従業員数・平均年齢	グループ連結　2,607名（内役員・社員974名）2022年5月現在
ホームページ	https://www.transit-web.com/content/shops/opuses/