和食調理│正社員　金沢の隠れ宿で調理師募集！（月27万円～／実働7.5時間／賞与年2回）

石川県 | 旅亭萬葉

寮完備
第二新卒
急募
まかないあり
U・Iターン歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
ブランクＯＫ
転勤なし
温泉利用可
5日以上連続休暇取得可能
老舗
小さな旅館（20部屋以下）
経験者優遇
未経験OK
車通勤可

業種：旅館
設立：1958年開業

検討リストに入れる

応募する

開湯1400年の伝統の地に開業。心ゆくまで温泉を堪能できる、旅亭萬葉

開湯から1400年の歴史ある温泉地にて、和食の技術を身につけませんか？

石川県金沢市・辰口温泉にある旅亭萬葉。開湯から1400年もの歴史を誇る伝統的な温泉の1つです。2001年の開業以来、古都・金沢の隠れ家として、お客様に愛されてきました。客室は全9室、「ゆとりの隠れ家」をコンセプトにした空間です。館内には掘りごたつタイプのお食事処をはじめ、コーヒーを楽しめるサロン萬葉倶楽部や湯上り処など、さまざまな設備を整えています。

あなたには、そんな辰口温泉にある「旅亭萬葉」にて、和食調理の業務をお任せします。調理師免許をお持ちであれば、実務経験はなくてもOK。当館は2001年開業と比較的新しい温泉旅館のため、設備も整っています。実務経験の有無に関わらず月給27万円～と好待遇をご用意して、あなたのエントリーをお待ちしています。

金沢の奥座敷に佇む隠れ宿。門をくぐった時から始まる寛ぎの時間。
市場直送の海の幸、厳選した地元食材。ひとつひとつ丁寧に、素材の持ち味を生かします。
心地良い時間と空間の中に、人と人との触れ合いに込められた“おもてなし”があります。

募集要項

仕事内容	和食調理宿泊者の調理全般をお任せします。＜料理のこだわり＞料理をご提供するうえで一番大切にしているのは、「もてなしの心を添えてひとつひとつ丁寧に」ということ。日本海、霊峰白山麓、加賀平野で採れた旬の食材をお楽しみいただけるのはもちろん、九谷焼、輪島塗、金沢漆器などの器にも拘っています。＜仕事のやりがい＞新たな料理を試食会で提案し、皆で試行錯誤しながら改善しお客様に提供できることと、自分が取り組んだ料理を召し上がっていただき、お客様に喜んでいただけることにやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞下積みをしっかり積まなければなりません。
福利厚生	■各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■単身寮完備 ■マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場無料） ■転勤なし ■研修制度 ■結婚・出産祝い金制度 ■定年後の再雇用制度 ■制服貸与 ■定期健康診断 ■自社の施設利用割引あり ■賄いあり（無料）
休日	シフト制（月7～8日）年間休日87日 ■有給休暇（6カ月経過後の年次有給休暇日数：10日／半日単位での取得可） ■5日以上の連休相談OK ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ■介護・看護休暇 ■特別休暇
雇用形態	正社員
給与	月給270,000円～330,000円・内訳基本給 230,000円～270,000円固定残業代 24～30時間分として40,000円～60,000円（超過分別途支給）・別途支給手当交通費支給月上限20,000円昇給：なし賞与：年2回（8月／12月）※昨年実績：計1カ月分＜モデル年収例＞ 20代／年収3,700,000円 30代／年収4,100,000円 40代／年収4,500,000円
試用期間	3カ月／同条件
応募資格	職種・業界未経験歓迎！ ※学歴不問 ■未経験OK ■経験者優遇 ■ブランクOK ■U・Iターン歓迎 ■第二新卒歓迎＜必須経験・資格・スキル＞・調理師免許＜歓迎経験・資格・スキル＞・宿泊業界での調理経験・日本料理の調理経験＜求める人物像＞＊コミュニケーション能力が高い方＊1つ1つの業務を丁寧に行なえる方
勤務地	旅亭萬葉〒923-1226　石川県能美市緑が丘５丁目３１番４０ ◇JR「松任駅」・JR「小松駅」より車で約25分徒歩5分圏内には公園、病院、コーヒーショップがあり、さらに徒歩20分圏内になるとコンビニや100円ショップ、本屋さん、ドラッグストア、カレーショップ・ラーメン屋さんなどの飲食店があります。そして歩いて14分ほどのところに、面接地でもある系列の旅館「たがわ龍泉閣」が位置しています。車での移動であれば、大型スーパーや大型ディスカウントストアなど20分ほどで行けるので生活に困らない環境です。金沢市外で金沢市に最も近い温泉地でもあります。
勤務時間	シフト制 6:30～20:30の間で実働7.5時間 ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜けあり＜勤務時間例＞ 6:30～10:30／16:00～19:30（休憩330分） 9:00～11:00／15:00～20:30（休憩240分） ■残業月平均20時間
その他	【働くスタッフの声】和食調理（30歳／経験10年）人間関係が良く社員同士のコミュニケーションがとりやすく働きやすい職場です。入社してから思うのは、職場環境の良さなどから自己成長につながると感じています。お客様に料理を召し上がっていただき、「美味しかった。必ずまた来ます。」などとお客様からお言葉をいただくときにやりがいを感じます。和食調理（30歳／経験10年）某有名グルメガイドに掲載されていたことや、人に紹介・推薦もあり入社させていただきました。職場はギスギスと気を詰めることなく働ける良い雰囲気の環境です。ただし、下積みをしっかり積んでいかなくてはいけません。そして一つひとつ地道にクリアしていき、それを活かしていけば仕事の幅が広がっていきます。【選考について】 ▼ホテル・旅館求人コムよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは7日を予定しています。 2023051520230601
受動喫煙対策	喫煙所あり(敷地内禁煙・屋外特定喫煙場所あり)