調理スタッフ｜正社員　◆未経験者歓迎◆経験者優遇◆社員寮完備◆お客様に喜んでいただけるお料理を一緒につくりましょう！

長野県 | ホテルジャパン志賀

寮完備
第二新卒
急募
まかないあり
U・Iターン歓迎
ブランクＯＫ
5日以上連続休暇取得可能
外国人歓迎
経験者優遇
未経験OK
車通勤可
新卒採用

業種：旅館

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日本最大級スノーゲレンデを誇る志賀高原。個性を活かし、毎年１つ以上新しい事にチャレンジしており、皆さんに笑顔の多い会社と評判です。

料理でお客様に喜んでもらいたい ♬
自分には料理をつくることしかできない‼
調理業務経験はないけれども、調理スタッフとして頑張ってみたい！
調理業務から少し離れたけれど、もう一度挑戦したい！
将来、飲食店を持ちたい‼
料理を活かしたい方を募集します‼

料理で地域№１，オンリー１を目指し、個性を尊重し、個性を活かす、これが私たちの基本スタイルです。

経験を活かしていただくことも、これから頑張る未経験の方も大歓迎です。
館内にはダイニングレストランの他、信州牛一頭買いの焼肉店やナポリピッツア＆グルメーバーガーといった定評のある専門料理店を運営。
ダイニングレストランでは、和洋のセットメニュー、コース料理、バイキング料理を提供しています。洋食のコース料理やスープ（出汁）にお褒めの言葉をよくいただけます。

和牛一頭買いの焼肉店は、志賀高原内には１軒しかなく、もしかしたら日本一標高の高い一頭買いの焼肉屋さんかもしれません。牛の一頭買いの使い方のノウハウやお肉のさばき方なども覚えることができます。焼肉の味が忘れられず、毎年リピートされるお客様が年々増えております。

ナポリピッツア＆グルメバーガーのお店の調理も担当していただきます。いずれも味には定評があり、毎日食べられるほどクセになる美味しさと評判です。飲食店のノウハウも働きながら覚えることができます。

2022年12月には、和牛のすきやき、しゃぶしゃぶのお店も焼肉店の隣にオープンし、多くのお客様にご利用いただいております。

その他、和食料理や夏のアウトドアBBQメニューなど様々なカテゴリーのお料理を学び、自分のものにすることができます。

日本最大級のゲレンデが楽しめる志賀高原です！
一年中楽しめる志賀高原で一緒に働きましょう！
20代～60代まで幅広いスタッフが活躍中！

募集要項

仕事内容	■仕事内容料理人・調理スタッフを募集します。ホテル、旅館やレストランのキッチンで調理をお願いします。（ホテル・旅館・飲食店厨房業務 ※経験者・有資格者優遇）・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等）・新メニューやコースのメニュー作り・在庫管理、原価管理、発注業務・その他、調理に関係する業務全般・調理補助・料理人見習いともに募集！＜調理補助・料理人見習いも同時に募集‼＞まずは、仕込みや調理から始めますが、徐々に食材の仕入れや・新メニューの立案をお任せすることも可能です。皆でアイディアを出し、試食会をしてメニューを考案しています。 ■ダイニングの他、専門レストランのキッチンも経験ダイニングの調理業務他、レストランでの調理業務も担当していただきます。調理の種類はビュッフェ、コース、宴席、一頭買い焼肉、ナポリピッツア＆グルメバーガーなど守備範囲が広く様々な調理方法を経験できます。飲食店のノウハウも学ぶことができます。料理長及び各専門レストラン調理スタッフ指導のもと覚えていただきます。 ■料理自慢の宿当館はお料理に定評があり、シーズンを通じてお客様が楽しみに来られます。そのノウハウを一緒に共有し、お客様に喜んでいただけるお料理を一緒につくりましょう‼
福利厚生	■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生） ■昇給年1回（業績・能力による） ■賞与年1回（業績による） ■個室寮確約 ■リフト券貸与 ■TV・寝具貸与 ■無料Wi-Fi完備、通信環境良好 ■無料駐車場完備 ■食事有 ■研修制度 ■会社主催懇親会
休日	年間105日 ※閑散期・オフシーズンの長期休暇あり
雇用形態	正社員
給与	月給200000円～260,000円 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします ■賞与あり：年１回（業績による） ■昇給あり：年１回（能力・業績による)
試用期間	3ヶ月間
応募資格	未経験歓迎。社会人経験なくてもＯＫ。アルバイト経験しかなくても是非ご応募ください。 ※あなたの人柄や意欲を重視した採用を心がけています※ 【下記に当てはまる方歓迎！】 ■温泉旅館・ホテル等の宿泊業で調理スタッフ経験 ■飲食店での調理スタッフ経験 ■食にかかわるお仕事経験 ■料理でお客様に喜んでもらいたい方 ■自分には料理をつくることしかできない方 ■実は、どんな職種の方でもホテル・旅館業は経験を活かすことができます。 ■相手の気持ちになって物事を考えられる方 ■明るく前向きでバイタリティにあふれる方 ■自然が好き、山・登山が好き ■スキー、スノーボードが好きな方 ■リゾートホテルに興味のある方 ■サステナブルな環境に興味のある方 ■フリーターさん、転職希望の方歓迎 ■Uターン・Iターン歓迎 ■飲食店の経営ノウハウを学びたい方
勤務地	ホテルジャパン志賀〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏7149番地
勤務時間	■実働7.5時間（シフトにより定める） ※閑散期であるGW前後、9月下旬、11月は長期連休が可能。
その他	【20代～60代まで幅広いスタッフが活躍中！】前職がアパレル、自転車など販売職のスタッフなど、ホテル・旅館経験者でないスタッフも今では、ホテルの看板となり働いています。バイトの方々からも、スタッフが親切で笑顔が絶えないといってくださいます。喜びも問題点も皆で共有し、問題は即座に解決できるよう努めています。　弊社のインスタグラムをご覧いただけましたら、懇親会が多いことがおわかりになるかと思います。お客様に提供する商品を知ることは大切なことであり、りんごで育った信州牛の焼肉懇親会を開催するのもその一環です。【長野県SDGｓ推進企業】環境保護は日常で行っています。水の大切さや植物の生態系保護、リサイクル活動など、日々の中で出来る取り組みはたくさんあります。一人一人の小さな積み重ねでも大きな目標を持ち、志賀高原の雄大な自然を守っています！【地産地消でSDGS「りんごで育った信州牛」を使っています】焼肉レストラン・おてんまをはじめ、バーガー＆ピッツァアルトピアーノではバーガーのパティやテイクアウトメニューのお弁当にも、地元で生産されている「りんごで育った信州牛」を使っています。柔らかい食感と甘みのあるジューシーな脂がのった絶品和牛です。【オールシーズンで志賀高原を楽しんでもらいたい】初夏の山菜採りで旬の「根曲がり竹」を満喫したら、夏本番は大自然の中でBBQ！カレー作りと飯盒炊飯が出来るのは中央エリアでは当館だけ！夜は標高1,700Ｍで天の川鑑賞。降ってきそうな程の星空です。秋には紅葉を楽しみながらツーリングやドライブを！初心者から上級者まで楽しめる登山コースもおすすめです。志賀高原の山から見下ろす紅葉も絶景ポイントです。グリーンシーズン中はいつでもマウンテンバイクのレンタル中！初心者でも安心のサイクリングツアーをご案内♪ 冬はスキーやスノーボード等々、一年中楽しめるのが志賀高原の良いところ♪ 2022080120220815
受動喫煙対策	喫煙所あり(指定された場所にて喫煙可能)