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【料理人・調理人】正社員｜WEB面接OK！経験者は書類選考なし！職場見学も可★
山形県 | 一久旅館
- 寮完備
- 急募
- まかないあり
- U・Iターン歓迎
- 温泉利用可
- 経験者優遇
- 未経験OK
- 車通勤可
- 業種 ： 旅館
人が人を思い、人が宿を変える。
以下の経験をお持ちの方、大歓迎！
「調理全般の経験」
「温泉旅館・ホテル等での調理経験」
「新しいメニュー開発の経験」
当社は、「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念で起ち上げられた温泉旅館を再生するベンチャー企業です。
全国の温泉旅館への経営サポートで培ったノウハウをもとに、直営施設運営を年間数施設ペースで拡大させております。
また当社はNHKのTVドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、旅館の女将、ホテルの支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで平成16年の設立から急成長を遂げてきました。
宿泊施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・日本料理店の運営（2021年12月時点12施設）、またそのノウハウを活かし全国の施設様の経営/運営/教育のコンサルティングをおこなっています。
募集要項
| 仕事内容 | 料理人：温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。 ・新メニューや会席コースの造成 ・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等） ・在庫管理・原価管理・発注業務 料理人見習い：当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。 丁寧に指導しますので安心してください。 料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です。 具体的には下記のような作業です。 ＊食器だし ＊調理人が盛り付けた皿をみながら同じように盛り付け ＊調理場の整理整頓、清掃 ＊食材庫からの食材の出し入れ |
|---|---|
| 福利厚生 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・1月） ※入社1年後以降業績と個人査定に応じて ■社会保険完備 ■交通費上限あり ■寮完備（住居費/月5,000円～1万円までの自己負担あり） ■食事補助あり（月4,000円の負担で1日2食など、調理スタッフがおいしい賄いを作ってくれます） ■ユニフォーム貸与 ■研修制度 |
| 休日 | ■年間101日休み（公休91日＋計画有給5日＋リフレッシュ休暇5日） ■月平均8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） |
| 雇用形態 | 正社員・契約社員 |
| 給与 | 月給 245,000 円 ～ 344,000円(45時間分の固定残業含む) ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします ※入社半年後の正社員転換後3％給与UP ■社会保険完備 ■交通費支給 ■寮完備 ■食事補助あり ■ユニフォーム貸与 ■研修制度 |
| 試用期間 | ■６か月間入社 ６か月まで契約社員 |
| 応募資格 | 経験者優遇 人柄や意欲を重視した採用を心がけています！ 【会社や働いている現場の雰囲気】 ■アットホームな環境です 20～70代の社員が在籍しており、和気あいあいとしております。 ■トライアンドエラーの精神を重視しています 年齢や国籍、性別などを問わずだれでも挑戦できる環境です。 サービスの改善のアイデアなどは、どうやったら実現できるかをスタッフみんなで考えます。 |
| 勤務地 | 海辺のお宿 一久旅館 〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜１－１０－２９ https://ikkyu.co.jp/ ＜各直営施設での勤務＞ ■静岡県 河津温泉郷「海遊亭」https://www.kaiyuutei.com/ 伊東温泉「久遠」https://www.oizumi-dining.co.jp/resort-kuon/(2021.7月オープン） 伊東温泉「森の泉」https://izu-morinoizumi.com/(2021.7月オープン） ■岐阜県 中津川温泉「ホテル花更紗」 https://hanasarasa.com/ 新平湯温泉「旅館岐山」https://shinhirayu-gizan.com/ ■長野県 木曾駒高原「森のホテル」https://www.morinohotel.com/ ■島根県 有福温泉「旅館ぬしや」http://www.nushiya.jp/ 玉造温泉「玉井別館」http://tamaikan.com/ 玉造温泉「湯元玉井館」https://hpdsp.jp/yumototamaikan/ ■岩手県 安比高原「森のホテル」https://www.ap-morinohotel.com/(2020.9月オープン） |
| 勤務時間 | ■ ６：0０－２0：0０（左記時間の中で実働８時間） |
| その他 | ・まかないあり
・WEB面接OK！
・経験者は状況により書類選考なしにしますので即面接可！
・２～３日の体験入店も可能ですのでご相談ください（日当日払い）。
→どのような料理を提供しているか、料理メニューなどがご確認いただけます。
2022051520220601 |
施設情報
| ホーム ページ |
https://ikkyu.co.jp/ |
|---|
担当者メッセージ
最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
温泉旅館にはその地域の伝統や風土が根付いているもの。
弊社ではその旅館の特徴を活かし、ご宿泊いただいたお客様により良いおもてなしをするため日々改善を加えています。一緒によりよい旅館・ホテルを作り上げていきましょう。
当社に少しでも興味をお持ちいただいた方は 本ページの「応募する」ボタンよりご応募ください。
【STEP1】WEB応募による書類選考
▼
【STEP2】面接1～2回 ※WEB面接も可能です
▼
【STEP3】内定
私たちは前向きに仕事を頑張り、笑顔で仕事を楽しめる方との出会いを楽しみにしています。
面接から内定までは１か月程度。入社日は相談の上決定しましょう。
株式会社女将塾
〒171-0022 東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
担当：採用担当
応募時の情報をセキュアモード（SSL）で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。
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