【正社員|料理長候補|新旅館】最新調理法やトレンドに精通しながら、日本文化を刷新する様々なチャレンジが可能◎立ち上げから関われます♪【寮完備◎住宅手当あり】

神奈川県 | 株式会社クラウド

  • 寮完備
  • 急募
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 管理職・マネジメント経験歓迎
  • 新規開業
  • 経験者優遇
  • 車通勤可
  • 業種 : 旅館

神奈川県 湯河原に2022年新旅館2施設OPEN!

株式会社クラウド

今までの旅館料理の概念を覆すような新しい&革新的な料理を提供。
旅館の立上げからメインメンバーとして携われます。

オープン後は現場での調理とマネジメントを中心にお任せ。
今まで培ってきた知識やスキルをフルに活かせる環境です。
季節や地域、そして作り手によって変わりゆく食材を、ぜひあなたの手で何倍にも昇華させてください。

★2023年オープン
▼ 巛-sen-湯河原(せん ゆがわら)
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上


今回募集するのは、
2023年にオープンする旅館の料理長候補!
セントラルキッチンを兼ね備え、
大量調理も担当していただきます。

今まで経験の料理ジャンルを活かし、
日本料理、郷土料理を創作、新しい旅館料理を構築してください。
勉強と成長をめざす方にとってはこれ以上ない環境です。

日本で1番の旅館を目指し共に1から旅館を、
これからの湯河原を作っていきませんか?

近隣の施設と上手に共存し、観光の流れをつくる方法などを模索しながら仲間とともに旅館と湯河原の両方を盛り上げてほしいと思っています。


☆労働環境の良さが自慢★
本場フランスや国内外の5つ星ホテルで修業した総料理長が、あなたの成長を徹底的にサポート。
技術や知識はもちろんですが、総料理長がもつ人脈やネットワークを駆使して、世界中の最新トレンドを常に把握できることも大きな魅力です。

通常よりも3倍のコストをかけた最新の調理場で、
ジャンルの枠にとらわれない新しい料理、
まだどこもチャレンジしてない料理、クオリティの高いものを一緒に生み出してみませんか?

コンセプトにさえ沿ってさえいれば、細かいルールは一切なし!「あっ」とおどろかせるような料理を考え、そのアイデアを余すことなく出しきってほしいと思います。

ご応募お待ちしております。


募集要項

仕事内容 地産地消=地元の食材を中心に構成した和の調味料を使用した
コンテンポラリーな旅館料理を提供する調理のお仕事です。

早朝、市場や農家生産者を訪問、仕入れた新鮮な食材を使用し、
国内外5つ星ホテルで修行した総料理長のもと、
料理ジャンルの枠にとらわれない、新しい旅館料理を創造して下さい。

意欲や経験によって、お仕事を任せられる環境です。
『ちゃんと自分の手で作りたい』『技術を向上させたい』
といった料理人の方、大歓迎です!

《このような方がこの求人にピッタリ》

□料理ジャンルに縛られない柔軟な思考をお持ちの料理人の方
□最新調理法とクラシックな調理技術を融合させ新しい料理を作りたい方
□和食の料理人で旅館業に興味ある方
□食材は自ら直接市場や生産者に伺い、仕入れをしたい方
□原価を考えた上で料理を作れる方
□人を喜ばせる事が好きな方
福利厚生

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内全面禁煙

交通費支給(月1万円まで)
家族手当(配偶者10000円、18歳未満お子様1人につき5000円)
社員寮あり
休日 月8日
有給休暇

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
雇用形態 正社員
給与 月給40万円~

【昇給】
年1回(人事考課による)

【賞与】
年2回(業績による)
試用期間 【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。
応募資格 料理ジャンルに縛られない柔軟な思考をお持ちの料理人の方
※料理長経験者は優遇いたします。
勤務地 〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上535
勤務時間 シフト制
1日の実働時間 8時間00分
その他
 


施設情報

従業員数・
平均年齢
12名・25.5歳
寮情報 ・寮制度 あり 


担当者メッセージ

株式会社クラウド

◇湯河原町の再生プロジェクト
現在、町や金融機関と一体となって、湯河原の街作りのお手伝いをしています。
弊社は湯河原で合計3軒の旅館を運営することになりますが、似たような旅館や同じブランドではありません。
全く違う3つの旅館を運営していきます。
ワクワクするような旅館を一緒に作っていきませんか?

オープニングスタッフなので、フラットな環境で
自由な発想を活かして、みんなで作り上げていく。
そんな仕事を楽しめる方ならきっと活躍できると思います。

少しでもご興味を持っていただけた方、ぜひともご応募のほど、お待ちしております

応募時の情報をセキュアモード(SSL)で送信・表示します。
SSLは暗号化技術によって個人情報が保護されます。

この施設が他に募集している求人

NEW 【正社員|支配人候補|新旅館】支配人として旅館の経営・運営・マネジメントをお任せいたします◎2023年1月リニューアルオープンの旅館◎神奈川県湯河原町

神奈川県 | 株式会社クラウド

  • 正社員
  • 契約社員
  • 嘱託社員
  • アルバイト
  • 期間アルバイト
  • パート
  • その他
  • 寮完備
  • 第二新卒
  • 急募
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 温泉利用可
  • 新規開業
  • 経験者優遇
  • 未経験OK
  • 車通勤可
給与
年収:500万円〜600万円
住所
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上716-1
仕事
新規オープン旅館・施設のフロント業務、接客などのスタッフ業務、旅館運営にかか...

NEW 【急募/未経験歓迎】第二新卒歓迎!20代活躍◆旅館スタッフ/フロント・予約・販売【寮完備・食事手当あり】

神奈川県 | 株式会社クラウド

  • 正社員
  • 契約社員
  • 嘱託社員
  • アルバイト
  • 期間アルバイト
  • パート
  • その他
  • 寮完備
  • 第二新卒
  • 急募
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 温泉利用可
  • 新規開業
  • 経験者優遇
  • 未経験OK
  • 車通勤可
  • 新卒採用
給与
年収:250万円〜400万円
住所
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上716-1
仕事
新規オープン旅館・施設のフロント業務、接客などのスタッフ業務、旅館運営にかか...

NEW 【正社員|マルチスタッフ|オープニングスタッフ急募!】初心者からOK。湯河原に2023年1月にオープンする新旅館/フロント・予約・販売【寮完備◎食事手当あり◎】

神奈川県 | 株式会社クラウド

  • 正社員
  • 契約社員
  • 嘱託社員
  • アルバイト
  • 期間アルバイト
  • パート
  • その他
  • 寮完備
  • 第二新卒
  • 急募
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 温泉利用可
  • 新規開業
  • 経験者優遇
  • 未経験OK
  • 車通勤可
  • 新卒採用
給与
年収:250万円〜500万円
住所
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上716-1
仕事
新規オープン旅館・施設のフロント業務、接客などのスタッフ業務、旅館運営にかか...

NEW 【急募】【正社員|調理スタッフ|新旅館】最新調理法を使った新しい旅館料理!2023年1月リニューアルオープンの旅館◎神奈川県湯河原町【寮完備◎住宅手当あり】

神奈川県 | 株式会社クラウド

  • 正社員
  • 契約社員
  • 嘱託社員
  • アルバイト
  • 期間アルバイト
  • パート
  • その他
  • 寮完備
  • 急募
  • まかないあり
  • 家賃補助あり
  • 新規開業
  • 経験者優遇
  • 未経験OK
  • 車通勤可
給与
年収:250万円〜350万円
住所
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上716-1
仕事
料理長指示のもと補佐をお願いします!! 包丁の使い方、オペレーションの構築...
急募!!

積極採用中の求人急募求人一覧

急募求人一覧

キュートさん

“求人掲載をお考えのホテル・旅館様へ”

詳細を見る

地域を選択

閉じる

業種を選択

閉じる

確定

職種を選択

閉じる

確定

給与

閉じる