【料理人・調理人】正社員｜WEB面接OK！経験者は書類選考なし！体験入店も可★ サービスタイトル

岐阜県 | 新平湯温泉旅館岐山

第二新卒
経験者優遇

業種：旅館
設立：平成16年

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９施設中5人の女性支配人活躍中‼　自由度が高く個々が活躍しやすい環境があります。

２～３日の体験就業も可能です！

当社は、「頑張る旅館を応援したい」「旅館を守ることによって日本の文化を守りたい」という理念で起ち上げられた温泉旅館を再生するベンチャー企業です。
全国の温泉旅館への経営サポートで培ったノウハウをもとに、直営施設運営を年間数施設ペースで拡大させております。

また当社はNHKのTVドラマのモデルにもなった「日本初の女将育成機関」として、旅館の女将、ホテルの支配人を現地へ送り込む革新的なサービスで平成16年の設立から急成長を遂げてきました。
宿泊施設運営のプロとして温泉旅館・ホテル・日本料理店の運営（2021年12月時点12施設）、またそのノウハウを活かし全国の施設様の経営/運営/教育のコンサルティングをおこなっています。

募集要項

仕事内容	調理人：温泉旅館のご宿泊者向けに和食を中心とした会席料理の調理全般を担当して頂きます。（ホテル厨房業務 ※経験者・有資格者優遇）・新メニューや会席コースの造成・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付け等）・在庫管理、原価管理、発注業務　調理補助：当施設にご宿泊いただくお客様の夕食朝食の調理補助業務。料理長や料理人が調理に専念しやすいようにサポートする仕事です。具体的には下記のような作業です。＊食器だし＊盛り付け＊食材管理＊調理場の整理整頓、清掃
福利厚生	■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（8月・1月）※入社1年後以降業績と個人査定に応じて ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■寮完備（住居費/月5,000円～1万円までの自己負担あり） ■食事補助あり（例月4,000円の負担で1日2食など） ■ユニフォーム貸与 ■研修制度
休日	■休日月7日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり）
雇用形態	正社員
給与	■月給 245,000 円～ 344,000 円 (45時間分の固定残業含む) ※経験・能力を考慮の上、当社規定により決定いたします ※入社半年後の正社員転換後3％給与UP
試用期間	6ヶ月入社は半年は契約社員、半年経過時に正社員登用となります。
応募資格	人柄や意欲を重視した採用を心がけています！以下の経験をお持ちの方、大歓迎！「調理全般の経験」「温泉旅館・ホテル等での調理経験」「新しいメニュー開発の経験」
勤務地	■新平湯温泉旅館岐山【株式会社女将塾】〒506-1432 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根522-1 【宿の特徴】 2018年4月より当社にて運営開始。 4つの温泉地からなり、140本の源泉で湧出量は毎分３万リットルと全国トップクラスを誇る温泉地「奥飛騨温泉郷」に位置する温泉旅館です。 20室の客室は全て同タイプ、2018年7月全室リニューアルしリーズナブルな奥飛騨観光の拠点として多くのお客様にご利用頂いております。特筆すべきは圧倒的なコストパフォーマンスを誇るA5等級飛騨牛とアイデアで随時更新する様々なサービス。奥飛騨エリアTOPレベルの高稼働旅館となっております。【お客様の特徴】 20代～60代のご夫婦・カップルから数世代のご家族まで、幅広い年齢のお客様にご利用頂いております。ご利用目的も温泉旅行、観光、北アルプス・乗鞍へのハブとして等多岐にわたります。このエリアはインバウンド需要が高く、当館にお越しになるお客様も時期よっては3割～5割が海外からのお客様という日もございます。団体旅行ではなく個人旅行でのご利用で、国籍も中国・台湾・アジアから欧米まで幅広いお客様がいらっしゃいます。
勤務時間	■ ６：３０－２１：３０（左記時間の中で実働８時間） ※中抜けあり
その他	・まかないあり・WEB面接OK！・経験者は状況により書類選考なしにしますので即面接可！・２～３日の体験入店も可能ですのでご相談ください（日当日払い）。　→どのような料理を提供しているか、料理メニューなどがご確認いただけます。

施設情報

設立年

平成16年

従業員数・
平均年齢

【企業全体】従業員数220名【就業場所】従業員数12名

ホーム
ページ

https://shinhirayu-gizan.com/

寮情報

■寮完備（住居費/月5,000円～1万円までの自己負担あり）
■食事補助あり（例月4,000円の負担で1日2食など）

寮の設備

その他	駐車場

担当者メッセージ

最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。温泉旅館にはその地域の伝統や風土が根付いているもの。だから女将塾では、その温泉旅館の良さを生かしより多くのお客様に愛される施設運営を行っています。社員同士のコミュニケーションが多く、現場の声が通りやすいのが当社の特徴です。現在積極的に店舗を拡大しており人材の積極採用を行っています。
❶「応募する」ボタンよりＷＥＢ応募
❷サイト上、履歴書・職務経歴書送付
■選考の流れ：書類選考→面接１~２回(ＺＯＯＭ対応ＯＫ）→内定→入社"

株式会社女将塾　旅館岐山　採用チーム

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