01. 調理スタッフ(2021年入社)
●入社のきっかけは?
子どもの頃、将来の夢は何かと問われたら、私は迷わず「コックになる」と答えていました。料理が好き。料理を仕事にする。それは幼い頃から変わらない、私の人生の指針でした。
専門学校卒業後は、地元石川県のホテルに就職。料理人としての基礎を鍛えられ、尊敬する先輩にも出会えましたが、一方で「関東で仕事がしたい」という思いもありました。地元を離れる勇気が出ず足踏みしていたところ、憧れの先輩がリゾートトラストへ転職することに。この機を逃がしてはいけないと、思い切って「一緒に連れて行ってください!」と願い出ました。
●やりがいを感じる時はどんな時ですか?
厨房では具材の発注や切り出し、盛り付けを担当しています。
一番大切にしているのは、一つひとつの料理に愛情をかけること。具材の大きさ一つで料理の印象は変わります。肉の大きさをそろえるために丁寧に切り出したり、料理に合わせてお皿の温度を調整したり、どんな些細なことにも愛情をもって取り組むようにしています。
「お客さまに喜んでいただきたい」というスタッフ全員の想いがこもった料理をお客さまがおいしそうに召し上がってくださるととても嬉しいです。
02. レストランサービス(2018年入社)
●入社のきっかけは?
幼いころ家族とよく訪れた旅館が、私にとっての「おもてなし」の原点です。
祖父が好きだったある旅館では、訪れるたびに私たち家族を想った特別なおもてなしをしていただきました。
到着するなり名前を呼んでくださるスタッフの方に、「久しぶりやなあ」と嬉しそうに答える祖父の横顔。そんなホテルへの憧れから、就職活動ではホテル業界を志望しました。
一人のお客さまと何度もお会いし、深い信頼関係を築くことができる会員制ホテルであれば、自分が感じたあの感動を次は私がスタッフとしてお客さまに届けられるのではないかと思い、リゾートトラストへの入社を決めました。
●やりがいを感じる時はどんな時ですか?
私は、人と話すことやサプライズをして喜んでもらうことが好きな性格なので、
お客さまと長く深く、家族のような関係を築けるこの仕事に大きなやりがいを感じています。
お食事のお好みはもちろん、お人柄や、ご家族のことまで、何度もお越し頂ける会員制ホテルだからこそできるおもてなしや会話を、お客さまはとても喜んでいただけます。
「あなたに会えるから楽しいよ。」そんな風に言っていただけるお客さまを、これからも増やしていきたいです。
03. ロビーアテンダント(2018年入社)
●入社のきっかけは?
接客業をしたいと思っており、その中でも一番幅広くお客さまと接することができるホテルに絞って見ていました。
会員制ホテルであるリゾートトラストで働くことは、出会いの幅が広がり自分自身の成長に繋がると思いました。
また、お客さまとの関係性を築くことができる点にも魅力を感じ入社しました。
●仕事をする上で心がけていることは?
誕生日や記念日などお客さまの“利用背景”を考え、おもてなしができるのは「会員制ならでは」だと思います。
ロビーアテンダントの仕事は、毎日同じ業務だと感じる方も多いかもしれません。
お客さまは『その日』を楽しみに来てくださいます。
そこにどれだけ気づくことができるか、毎日アンテナを張っているため1日も同じ日はありません。
お客さまが帰ってきたくなる、安心できる空間を創り出すことを意識しています。
(1)新人スタッフ研修
新入スタッフのみなさんが一堂に会して行う研修です。
会社の理念や概要、組織について学び、ブランドスタッフとしての意識、社会人としてのマナー、お客さまへの対応の基本を身につけます。
(2)リードシステム制度(OJT=現場教育関連)
各職場の育成チーム=リードチームで2年間の育成計画と進捗状況を管理し、新規スタッフに寄り添ったパーソナルな現場教育を実施します。
(3)チャンスの多い環境
20~30代のうちにマネージャーや支配人への昇進実績も多数。ホテル総合職の新卒採用のスタッフは、ホテル運営全体の理解とそれぞれの職種の重要性を理解するために、入社初年度にジョブローテーションを実施しています。複数の職種を経験することにより、自己適正を把握することができます。
(4)資格取得支援
サービスの質を磨くための「自己研鑽」を会社側がサポート。
資格取得にかかる教材費用や通信教育受講料を一部補助します。
(5)選択型研修
マネジメントスキルを中心とした様々な選択型研修を用意しており、自身の強みを伸ばす機会を提供しています。
自身のなりたい姿に必要なスキルを習得し、主体的なキャリアアップを支援します。
(6)次世代リーダー育成プログラム
総支配人候補生としての「ブランドアンバサダートレーニング」や、経営幹部候補生を育成する「エグゼクティブリーダープログラム」といった選抜研修を行っています。
会員制ホテルだからこそ実現できる「日常と非日常」の体験。
「君に会いに来たよ」そう言われるホテリエを目指し、
ホテルに来ることそのものが旅の目的となるような、
満足を超えた「感動」を届けることができます。
リゾートトラストの事業領域は「人生」そのものです。
お客さま一人ひとりの豊かで幸せな人生に向き合い、
より豊かでしあわせな時間(とき)が送れるよう
一生涯のお付き合いを目指しています。
栃木県 | サンクチュアリコート日光 ジャパニーズモダンリゾート
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