★転勤なし★洋食調理人（正社員）／経験・キャリア優遇

三重県 | プラトンホテル四日市

急募
転勤なし
夜勤なし
経験者優遇

業種：シティホテル
設立：2008年

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ホテルの持つ可能性を追求し、お客様に喜んでいただける企画やイベントも行っています。

プラトンホテル四日市には７つの宴会場があります。その宴会場にて提供するお料理を作る「洋食料理人」を募集しております。
♦料理長候補歓迎です♦
株式会社プラトンホテルは、「プラトンホテル四日市」1棟を運営する会社になりますので、転勤はございません。
三重県に根付いて働くこともできますし、交通の便が良いため、県外からも通勤いただけます。

一般宴会や婚礼、20名様の小さい宴会から200名様の大きな宴会まで、様々な宴会に合わせた料理を提供しております。
ブッフェや洋食コースなど、幅広いジャンルのお料理に携わることができ、スキルや経験に合った持ち場から、スタートしていただけます。

季節によって宴会料理も変更になりますので、社内では年に4回試食会も開催しており、自分の考えたメニューがホテルの宴会料理として提供されることもございます。
また夏に行われるビアガーデンでは、企画開発も料理人と一緒に考えていきます。

「ただの宿泊施設に留まらず、お客様を楽しませるサービスを提供したい」という想いから、期間限定のビアガーデン開催や、時代に合わせてコワーキングスペースをOPENさせたり、三重の食材を使用した朝食を提供したりと、三重県の活性化に取り組む会社です。

プラトンホテルの目指す「三重のアンテナホテル」作りを一緒にやりたいという意思の強い方を求めます。
♦料理長候補歓迎

面接前にホテル見学や面談からでもOKです！
まずはご応募お待ちしております。

募集要項

仕事内容	ホテルの料理人として多様なフィールドでご活躍いただきます。仕込み／味付け＆調理／盛り付け／片付け等幅広い業務に携わっていただきます。主に宴会料理をご担当いただきますが、朝食ビュッフェや受託を受けている学食調理、期間限定のビアガーデンなどで調理を行っていただくこともございます。また、食材の視察研修を行ったり、事業拡大にも力を入れているため、調理だけでなく事業の面白さも感じていただけます。そして今回は、調理チーム拡大の為の増員募集。料理人と一緒にチームを創りあげていくやりがいも魅力です。
福利厚生	・昇給年1回、賞与年2回業績と評価につき支給。（人事評価制度に基づく）・交通費　上限月4万円の規定支給・制服貸付・社会保険完備・宿泊やグループ飲食店の割引などもあります。
休日	年間休日96日(月8日）
雇用形態	正社員
給与	月給 280,000円～400,000円 ※経験により優遇いたします。（※想定年収 3,360,000円～ 5,500,000円）みなし残業代45時間分：75,100円と調整手当1万円（一律支給）を含みます。 ※超過分は別途支給いたします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※給与の相談には乗ります。面接時や内定時にご相談ください。・試用期間・・・3か月（労働条件変更なし）・賞与年2回・・・人事評価制度と業績に基づき支給・昇給年1回・・・人事評価制度と業績に基づき支給
試用期間	3か月（労働条件変更なし）
応募資格	〈必須条件〉 ♦ホテル・結婚式場等の洋食調理経験者 └実務経験年数は問いません。〈あれば尚可〉 ♢調理師免許・実務経験年数よりも調理技能を重視いたします。・プラトンホテルの目指す「三重のアンテナホテル」作りを一緒にやりたいという意思の強い方を求めております。・資格不問 ★料理長候補歓迎★ └※給与の相談には乗ります。面接時や内定時にご相談ください。
勤務地	・三重県四日市市西新地7－3（最寄駅：近鉄四日市駅から徒歩3分）株式会社プラトンホテルは、「プラトンホテル四日市」1棟を運営する会社になりますので、転勤はございません。三重県に根付いて働くこともできますし、交通の便が良いため、愛知県や岐阜県など県外からも通勤いただけます。 ★交通費規定支給（上限金額40,000円）
勤務時間	・シフト制シフト例）9:00～17:45（実働7.75時間）休憩60分 ※宴会などの予定によりシフトを組ませていただきますので、日によって就業時間帯が異なります。 ※部署ごとに希望休をお伺いし、1か月分のシフトを組ませていただきます。夜の時間帯にお仕事がある場合は、午後から出勤していただくこともあります。ワークライフバランスを非常に大切にしており、日々の業務量によって、勤務時間も変更していただき、勤務時間が長くならないようにしています。
その他	ホテルの宴会場やレストラン（期間限定ビアガーデン・カフェ・学生食堂）で働いていただける方を募集しています。「みえの食」にこだわり、料飲部門もレストランやカフェ開業など、事業を拡大してまいりました。ソムリエ協会のセミナー等も無料受講でき、さらなるサービス力の向上も期待できます。ホテルサービスを勉強したい方、またホテルで働きたい方、ホテルの料飲部門で新しい企画を実現したい方など、積極的な気持ちがある方と一緒に仕事をしたいと考えています。前職の経験などをお伺いした上で、給与額を決定します。まずは話だけでも聞きたいという気持ちからでも大丈夫です。お気軽にご応募ください。 2024050120240515
受動喫煙対策	受動喫煙対策あり（屋内禁煙）1階西玄関外に喫煙スペースがございます。

施設情報

設立年	2008年
従業員数・平均年齢	69名
ホームページ	https://www.platon-hotel.co.jp/

担当者メッセージ

ホテルの宴会場やレストラン（期間限定ビアガーデン・カフェ）で働いていただける方を募集しています。
「みえの食」にこだわり、料飲部門もレストランやカフェ開業など、事業を拡大してまいりました。
ソムリエ協会のセミナー等も無料受講でき、さらなるサービス力の向上も期待できます。
ホテルサービスを勉強したい方、またホテルで働きたい方、ホテルの料飲部門で新しい企画を実現したい方など、
積極的な気持ちがある方と一緒に仕事をしたいと考えています。

前職の経験などをお伺いした上で、給与額を決定します。
まずは話だけでも聞きたいという気持ちからでも大丈夫です。
お気軽にご応募ください。